Inizieremo da Sissano che da sei anni a questa parte ospita il Festival dell'Istrioto, un evento dedicato a questo antico dialetto che ancora si parla nell'Istria meridionale. Piranese di nascita, triestina dal 1955, voce storica della RAI, autrice e interprete, Elsa Fonda ha reso omaggio al poeta dialettale triestino, Virgilio Giotti. Conosceremo il dinosuaro Bruno, vissuto settanta milioni di anni fa e che può essere visitato presso il sito paleontologico del Villaggio del Pescatore, presso Trieste. L'Arca dei Saperi ci porterà sulle tracce della Transalpina, la ferrovia costruita agli inizi del Novecento di cui è ancora possibile percorrere i binari nella tratta slovena.
