La Presidente della Repubblica, Nataša Pirc Musar, promotrice dell'evento, è convinta che la produzione e la trasformazione alimentare locale siano di importanza strategica, per questo il contenuto del forum è incentrato sulla sostenibilità dei sistemi alimentari nel contesto delle sfide globali e locali. In Slovenia è necessario trovare un modo per produrre abbastanza cibo di qualità, per essere meno dipendenti dalle importazioni e dai vari rischi economici e, soprattutto, per essere in grado di affrontare le sempre più frequenti condizioni meteorologiche estreme e le conseguenze dei cambiamenti climatici. Obiettivo del Forum, dal titolo "Trasformazioni sostenibili dei sistemi alimentari e raggiungimento della sovranità alimentare" è di condensare le risposte in proposte concrete per trasmetterle poi alle autorità politiche. In Slovenia si coltiva solo il 35 percento circa del cibo per il fabbisogno nazionale. Uno dei rischi derivanti dalla scarsa autosufficienza è che in caso di cambiamenti climatici, che hanno come conseguenza siccità, inondazioni o gelate, e di altre emergenze, come quella energetica, è di trasformare la Slovenia in un paese troppo dipendente dalle importazioni. Secondo gli standard europei la Slovenia ha anche la più piccola superficie fertile per abitante d'Europa, motivo per cui il tema dell'autosufficienza alimentare locale è di fondamentale importanza per la sicurezza alimentare.
"In Slovenia disponiamo di risorse naturali e anche di conoscenze per una coltivazione sostenibile, la lavorazione e il consumo di prodotti alimentari, si tratta quindi di aprire una piattaforma per una riflessione strategica tra l'industria alimentare, gli esperti e i politici sulle priorità economiche, ambientali e sociali di questa sostenibilità e sulle misure congiunte per raggiungere questi obiettivi", rileva ancora la presidente Pirc Musar. I forum presidenziali si susseguiranno durante tutto il mandato del capo dello stato e riguardano temi di rilevanza strategica per il futuro della Slovenia. Il primo forum presidenziale si era tenuto lo scorso maggio ed aveva avuto come argomento la sanità.
Delio Dessardo
