Burgundia, Champagne, a francia lankák, a Rajna-völgye Németországban és persze a mediterrán régió napfényben úszó hegyoldalai. De ezeken túl is vannak helyek Európában, ahol elsőosztályú szőlők és borok tudnak teremni. A Kárpát-medencébe már a rómaiak, de lehet, hogy már a kelták bevezették a borkészítés titkát.