November 11-e Márton napja. Talán a borászok legkedvesebb jeles napja, amikor is a fáma szerint a must borrá válik. E nevezetes nap számos évszázadot megélt már, így biztos, hogy a mostani koronavírusos időszakot is túl fogja élni. Hogy hová is nyúlik vissza e nap története, milyen szokások kapcsolódnak hozzá, hogyan kapcsolható össze az újbor a libákkal, s a mai napra megtörténik-e a must borrá válása, arról dr. Pálfi Dénest faggatta Jobbágy Klára.