Gasztronómiai berkekben a Michelin kiadványa mellett a Gault Millau kalauza számít irányadónak. Akit e szervezetek megemlítenek – mi több kiemelnek – az már az éttermi műfaj csúcsán érezheti magát. A Gault Millau az év elején hagyományosan közzétette, hogy szakmai zsűrije ítélete alapján mely éttermek és mely szakácsok a legjobbak az iparágban. A Muravidékről is van egy győztes Leon Pintarič személyében. A bakovci Rajh étterem szakácsával Szabó Márk beszélget.