Kulinarika
(9)
Ocena novice: Vaša ocena:
Ocena 3.8 od 12 glasov Ocenite to novico!
vino
V dolini reke Alme vinski turizem počasi raste, zanimanje za krimska vina se namreč povečuje. Foto: Televizija Slovenija

Zanimanje za krimska vina raste

Večkrat nagrajena
1. avgust 2018 ob 13:48
Simferopol - MMC RTV SLO, Televizija Slovenija

Na krimskem polotoku so v sovjetskih časih proizvajali šampanjec in vino, ki ju je bilo mogoče kupiti v vseh republikah nekdanje države, zanimanje za vinarstvo po priključitvi Krima Rusiji pred štirimi leti raste.

Med najzanimivejšimi vinarji, ki so se pojavili na vinskem trgu, je vinska klet v dolini Alme, ki je na zadnjem pomembnem mednarodnem ocenjevanju vin v Londonu dobila tri bronaste in tri srebrne medalje.

V dolini reke Alma na zahodu polotoka Krim, na katerem so šampanjec in vina proizvajali že v časih carske Rusije in pozneje Sovjetske zveze, so prve trte zasadili pred desetimi leti. Vinska klet Dolina Alma je k sodelovanju povabila priznanega enologa iz Nemčije, in pet let pozneje so trgu prvič ponudili svoja rdeča in bela vina.

"Z grozdjem delamo zelo nežno. Naša stavba je zasnovana tako, da za premikanje drozge in grozdja izrabljamo naravni padec namesto črpalk, ki poškodujejo drozgo in jagode," je povedal enolog Thomas Doll.

Za dobro vino so pomembni podnebje, lega in zemlja
Tako kot za vsa dobra vina so tudi za krimska pomembni podnebje, lega in zemlja. Z nedavnega prestižnega mednarodnega ocenjevanja vin in žganih pijač v Londonu so se vinarji vrnili s tremi bronastimi in tremi srebrnimi medaljami.

"Naša bela vina si zaslužijo nagrade zaradi izjemne krimske prsti, sredozemskega podnebja z veliko sonca in marljivega dela vinogradnikov. Vse to skupaj daje našim belim vinom izjemno cvetlico, ki je navdušila tudi žirijo v Londonu," je pojasnila Marina Burilova iz krimske vinske kleti Dolina Alme.

Z vini so zadovoljni tudi kupci. Ena od obiskovalk kleti je povedala: "Zelo mi je všeč rizling. Odlično se poda k hrani, tako rekoč k vsaki jedi. Prileže se tudi poleti, saj je zelo sveže in aromatično."

Vinski turizem se počasi razvija, zanimanje za krimska vina raste.

VIDEO
Krimska vina dobivajo medalje
Vlasta jeseničnik, Televizija Slovenija
Prijavi napako
Komentarji
Joker
# 01.08.2018 ob 15:54
Pri vinu se pa sankcije nehajo.
bilzerian
# 02.08.2018 ob 07:50
govoriti o sovjetskem šampanjcu je bedarija.
jaz se spomnim, da se je na češkem (pa mislim, da tudi pri nas) dobil krim sekt. torej peneče vino, ne šampanjec.
je pa bil kljub temu zelo okusen, ne glede na ime.
whiteswan
# 02.08.2018 ob 05:57
Vedno so bila vina iz krima nekaj posebnega. In prav je da tako tudi ostane naprej.
Yeah sure
# 01.08.2018 ob 17:43
Zanimivo, hvala za članek. :)

Pa razčistimo tole z imeni:
1. Šampanjec je peneče vino, ki mora biti pridelano izključno v francoski pokrajini Champagne.
2. Penina je peneče vino, ki mora biti pridelano izključno na področju Slovenije. (seveda to velja za uporabo besede "penina" v Slovenščini)

Na Krimu torej po definiciji ne morejo pridelovati niti šampanjca niti penine. Lahko pa svoje peneče vino poimenujejo po svoje - kar so tudi storili s terminom "Sovjetski šampanjec".
RJSlo
# 01.08.2018 ob 16:23
henodarling
# 01.08.2018 ob 13:53
-----------------------------------------------
No ja. Sovjetski šampanjec nese večino svetovnih penin. Tako, kot o kakovost armenskega konjaka, Francozi lahko samo sanjajo s svojimi kemikalijami.

https://hr.rbth.com/lifestyle/80287-sovjetski-retro-proizvodi
RJSlo
# 01.08.2018 ob 16:26
https://en.wikipedia.org/wiki/Sovetskoye
_Shampanskoye
henodarling
# 01.08.2018 ob 13:53
Avtorica prispevka naj si kaj prebere o šampanjcu.
Pac-Man
# 01.08.2018 ob 21:09
Joker
# 01.08.2018 ob 15:54

Pri vinu se pa sankcije nehajo.
----------------------------

Ma, v bistvu ne.

https://www.telegraph.co.uk/news/2017/04/13/crimean-wine-confiscated-italian-drinks-fair-violates-sanctions/
Istran
# 01.08.2018 ob 19:46
Bojkot!
Kazalo