Zanimivosti
Ocena novice: Vaša ocena:
Ocena 4.5 od 11 glasov Ocenite to novico!
Pica, pizza
Ali se strinjate, da so res Italijani tisti, ki pečejo najboljše pice na svetu? Foto: EPA

Dodaj v

Kakšnega okusa bo najpopolnejša pica na svetu?

Italijanski picopeki pripravljajo manifest za najpopolnejšo pico
10. november 2012 ob 16:25,
zadnji poseg: 10. november 2012 ob 16:44
Padova - MMC RTV SLO, STA

Kar 80 italijanskih picopekov je staknilo glave z namenom, da bi oblikovali manifest za najpopolnejšo pico. Določili bodo vse, od dodatkov do načina priprave.

Italijani so seveda prepričani, da prav oni pripravljajo najboljše pice na svetu, pica v Italiji namreč ni zgolj jed, temveč je del nacionalne kulture.

Italijanski picopeki tako prisegajo na sestavine italijanske pridelave, pri čemer še posebej pazijo na kakovost kvasa in paradižnikove omake ter na svežino sira mocarela. Pica bi se morala peči pri 450 stopinjah Celzija, tako da je sredica mehka in sočna, skorja pa hrustljava, pravijo. 80 se jih je zdaj zbralo v občini Vighizzolo d'Este pri Padovi, kjer bodo sestavili enoten recept in ga opisali v slovesni listini.

Od leta 2010 ima "pica napolitana" v Evropski uniji status zaščitene tradicionalne specialitete, v kampanji za zaščito lokalne tradicije prednjači Neapelj, ki si želi, da bi pica postala tudi del Unescove kulturne dediščine.

V Italiji je sicer 35.000 picerij, ki skupaj zaposlujejo četrt milijona ljudi, dnevno pa pripravijo okoli sedem milijonov pic.

T. H.
Prijavi napako
Komentarji
qotsa
# 10.11.2012 ob 16:28
Kolikor sem do sedaj hodil po različnih državah, moram reči, da sem najboljšo pico sigurno jedel v Sloveniji. Zame imamo najboljše picerije!
verbatim989
# 10.11.2012 ob 17:21
A to je pica na sliki? Potem si jo raje sam doma naredim.
verbatim989
# 10.11.2012 ob 17:43
Kaj si napisal nacekpacek, da imaš z italijanskimi tiči najslabše izkušnje? hahahaha hec :D
Pozitron
# 10.11.2012 ob 17:14
Qotsa, se strinjam. Poleg domače pice, kjer ni omejitev v pripravi, lahko praktično v vsakem kraju v Sloveniji najdeš odlično picerijo.
nacekpacek
# 10.11.2012 ob 17:37
Kar se pic tiče imam ravno z italijanskimi najslabše izkušnje.
yanker
# 10.11.2012 ob 17:27
Tudi jaz lahko rečem, da so najboljše pizze v Sloveniji. To so mi potrdili tudi številni tujci, ki sem jih kdaj gostil v kakšni naši pizzeriji.
KosmataPazduha
# 10.11.2012 ob 18:26
v italiji še niti enkrat, ampak res niti enkrat, nisem jedel dobre pice..tanko testo nč gor naloženo, katastrofa..
Franc Pijanc
# 10.11.2012 ob 21:09
Tanko testo in "nič gor naloženo" je v bistvu prava pica, ne pa obloženi slovenski buhteljni kjer je mozzarela specialnost (ne privzet sir).

Točn tko, če hočte ful debelo testo in velik salame in sira si lahko nardite sendvič.....
Get
# 10.11.2012 ob 18:11
Nekdo je napisal: najboljse sestavine. To je edini recept, ki zagotovi odlicno pico.
V Sloveniji imamo res veliko dobrih picerij. Katera je najboljsa pa je odvisno le od posameznikovega okusa.
Jaz osebno prisegam na dve. Ce zelim "delavsko" pico za malco je to definitivno pri Julči!
Če pa zelim okusit pravo italijansko pico pa se odpravim v Garažo na dolenjsko cesto v Lj.
Bil sem ze v marsikateri piceriji v Italiji od severa do juga ampak takšno dobiš zelo težko!!!!

To ni reklama ampak zgolj moje razmišljanje!
kefig11
# 10.11.2012 ob 17:44
smo narod pizz, kalamarov in dunajskih zrezkov, zakaj bile pri nas najboljše pizze, če je pa narod zadovoljen z vsem, kar daš na mizo?? slovenske pizze spadajo v kategorijo "good enough".
z zelo malo truda naredim boljšo pizzo sam doma, pa nisem nič posebnega naredil, le sestavine sem dal najboljše, kar jih je pri nas možno dobiti...
espero
# 10.11.2012 ob 17:36
Res je najboljša pizza v Neaplju , prav od tam jo je sprejel ves svet. Pravite da je najboljša pica v Sloveniji. Le po čem to sklepate. Da namečeš čimveč sestavin nanjo ? Ne ,pica mora biti enostavna , najboljša je klasična , imeti mora pa božanski sveži okus in odlično testo. Vse to ima pica v Neaplju , povrh tega pa dobiš na njej še list sveže bazilike. Lahko pa poskusiš tudi kakšno hitro pico na severu Italije , tam pa lahko naletiš na najslabšo pico. Res pa je , da imamo pri nas res dobre pice. Na svetu velja za najboljšo pico picerija v New Yorku , seveda Italijanska. Buon apetitto !
DirtTrials
# 10.11.2012 ob 20:11
Najboljša pica je klasika s pršutom na vrhu in če jo zna picerija odlično pripraviti je to pika na i.
g1n3k
# 10.11.2012 ob 18:51
Tanko testo in "nič gor naloženo" je v bistvu prava pica, ne pa obloženi slovenski buhteljni kjer je mozzarela specialnost (ne privzet sir).
Ulikses_
# 12.11.2012 ob 11:53
jep, najboljše pice so definitivno na slovenski Obali. tu res nimaš kej falit (kontinentalne picerije so večinoma samo čudne kopije obalnih).

v italiji pa je tako: picerij je res ogromno, samo 90% je kr neki. moraš prav iskat, da najdeš kej dobrega.
Binder Dandet
# 12.11.2012 ob 09:04
Vsakomur svoje, ampak kolikor vem, v tekmovanjih picopekov ne zmagujejo Italijani. Tudi sam, kolker sem pice v Italiji jedu, niso primerljive z našimi ali hrvaškimi.
ziga307
# 10.11.2012 ob 17:39
turbogas bi se strinu s tabo! Čebelica zmaga in Sonček tudi :) Všeč so mi tudi pri Botru na Vrhiniki :)
turbogas1
# 10.11.2012 ob 17:29
nojboljša picerija je gotovo Sonček iz Šmartna pri litiji. Sledijo pa Čebelica na Izlakah, Primavera v Izoli pa še nekaj se jih najde. V Sloveniji imamo veliko res odličnih picerij, medtem ko je po drugih državah najti dobro picerijo kot iskanje igle v senu.
nacekpacek
# 10.11.2012 ob 18:50
@verbatim989 Očitno imaš probleme z glagoli.
stanefiga
# 10.11.2012 ob 18:00
najboljša pizza je v KOCKI-v Međuvodama
Kazalo