Savojski je odprl podjetje za catering Beneški princ in po dostopnih cenah prodaja italijansko hrano. Porcija testenin iz tovornjaka 44-letnega princa stane približno 13,5 evra, občasno pa lahko kupec kupi tudi jed, ki jo pripravi sam princ. Obiskovalci tovornjaka lahko izbirajo med testeninami z morskimi sadeži, s tartufi in tudi z bolj osnovnimi paradižnikovimi omakami. Kot zanimivost: pice na meniju ne boste našli.

Koncept njegove poslovne ideje je preprost: pripraviti sveže testenine pred strankami. "Želel sem ponuditi sveže italijanske testenine, narejene po avtentičnih receptih in s kakovostnimi sestavinami," je dejal princ po poročanju Daily Maila. Po besedah princa so nekatere sestavine, kot so recimo moka, olivno olje in tartufi, uvoženi naravnost iz Italije. Le nekaj pa jih izvira iz Kalifornije - med drugim jajca proste reje. Testenine pa izdelujejo na enem izmed najbolj kakovostnih strojčkov za izdelovanje.

Princ se poslovnega izziva ni lotil sam, saj je na pomoč poklical chefa Mirka Paderna. "Emmanuela poznam že dolgo. Zelo me je premamilo vabilo, ko mi je predlagal, da bi postal njegov partner. Ta tovornjak ne bo preprosto krožil po mestu vsak dan, ampak bova prodajala le na izbranih dogodkih in festivalih," je dejal Paderno.

Princ zase pravi, da je podjetnik, a tudi producent, pisatelj in filatelist. Njegovo družino so pred 50 leti izgnali iz Italije in jim leta 2002 dovolili, da se znova vrnejo.