Zanimivosti
mesne kroglice
Mesne kroglice kot eno najbolj tradicionalnih švedskih jedi strežejo tudi v Ikeinih samopostrežnih restavracijah. Foto: EPA

Dodaj v

Švedi priznavajo: "Tradicionalne mesne kroglice v resnici turške"

Priznanje sprožilo burne odzive na družbenih omrežjih
3. maj 2018 ob 20:58
Stockholm - MMC RTV SLO, STA

Turki so se z navdušenjem odzvali na priznanje Švedov, da je švedska nacionalna jed v resnici turškega izvora, ki je na sever prišla šele v 18. stoletju.

"Švedske mesne kroglice v resnici temeljijo na receptu, ki ga je kralj Karel XII. iz Turčije prinesel v zgodnjem 18. stoletju. Držimo se dejstev!" so zapisali na uradnem Twitterjevem profilu Švedske, ki ga upravlja spletna stran sweden.se, financirana od švedskega instituta, ministrstva za zunanje zadeve, ministrstva za kulturo in drugih švedskih ustanov. Številni Turki so priznanje označili za uradno in pozdravili švedsko potezo.

Karel XII. je švedski prestol zasedel leta 1697, ko je bil star le 15 let. Tri leta pozneje so Danska, Saška, Poljska in Rusija družno sklenile zavezništvo proti Švedski, prepričane, da bodo zaradi Karlove mladosti in neizkušenosti zlahka zmagale in se tako polastile švedskih ozemelj. Po uvodnih uspehih švedske vojske je Karel leta 1709 doživel hud poraz proti Rusiji in se potem z majhnim spremstvom umaknil na jug, v turško cesarstvo, kjer je ostal pet let, od tega je eno leto prebil v priporu v Carigradu.

Preden se je vrnil v domovino, se je tako imel priložnost pobližje spoznati s turško kulinariko, ki jo je nato prinesel tudi v domače kraje. Več turških medijev je ob tem opozorilo, da v 18. stoletju na Švedsko niso prišle le mesne kroglice, v Turčiji imenovane kofte, temveč je kralj, ki je bil nato v boju ustreljen leta 1718, s seboj v domovino prinesel še kavna zrna, turške sarme in druge jedi.

Navdušeni Turki, presenečeni Švedi
Odzivi na priznanje so bili precej burni. Če so Turki objavo sprejeli z navdušenjem, je bilo veliko Švedov ob novici presenečenih. Med drugim se je kar nekaj uporabnikov družbenih omrežij in medijev v šali spraševalo, kaj to pomeni za švedsko pohištveno podjetje Ikea, ki v svojih samopostrežnih restavracijah mesne kroglice, ki so pravi prodajni hit, ponuja kot glavno švedsko nacionalno jed.

Švedske mesne kroglice so ob odprtju prve Ikeine poslovalnice leta 2005 v Turčiji nemudoma postale zelo priljubljene, številni pa so že takrat opozarjali na podobnost med švedsko in turško mesno jedjo.

M. Z.
Prijavi napako
Komentarji
Monopattern
# 03.05.2018 ob 21:15
Ne vem, če je mleto meso v obliki kroglice ravno odkritje. Pomoje je čisto možno, da so to pogruntali v različnih državah neodvisno.
aljaz26
# 03.05.2018 ob 21:12
Oh ti Švedi, vse prepuščajo.
Lupo
# 03.05.2018 ob 22:07
...in ajvar je iz Kamnika!
Bojan18
# 03.05.2018 ob 21:08
Katerega rodu pa je ta komisija, ki je to priznala?
Tetameta
# 03.05.2018 ob 21:40
Saj so tudi Švedi bolj kot ne turški...
Mimobeznik
# 03.05.2018 ob 21:09
Imamo tudi pri nas turcizem čufte iz besede kofte.
zamudnik
# 03.05.2018 ob 21:49
Katerega rodu pa je ta komisija, ki je to priznala?

Nobenega. Trans.
rooster
# 03.05.2018 ob 22:49
V resnici gre za takozvane mesne okruglice, njihvo izvor pa je lociran v okolici Šibenika

Torej so jih izumili Benecani (italijani).
zamudnik
# 03.05.2018 ob 21:47
so zapisali na uradnem Twitterjevem profilu Švedske, ki ga upravlja spletna stran sweden.se, financirana od švedskega instituta, ministrstva za zunanje zadeve, ministrstva za kulturo in drugih švedskih ustanov.

Ti prav tekmujejo, kdo se bo odpovedal več rečem, ki dišijo po lastni tradiciji.
Orionstar
# 03.05.2018 ob 21:57
V starem Rimu tudi ni bilo špagetov, paradižnikov, paprike...
meblo
# 03.05.2018 ob 22:32
recite kar hočete o turčiji, ampak njihova hrana je top (še posebej sladice). tudi večina srbskih specialitet, ki jih slovenci tako obožujemo, so zapuščina otomanov, čeprav ponosni srbi tega ne bi nikoli priznali.
tuhtam
# 03.05.2018 ob 21:16
Ja, čas je že, da se ljudje zavejo, da je nacionalnost namišljena zadeva. Vsi smo gensko povezani in pomešani in vsi izhajamo iz istega kontinenta. Sploh pa hrana, za katere sestavine in recepte so si ljudstva izmenjevala od vekomaj. Danes so nacionalne jedi tisto, kar pred 500 leti še niso mogle biti, ker sestavine niso bile prisotne, ker so bile ali samo v Ameriki, in jih ni bilo v Evropi niti v Aziji, ali pa jih v Ameriki ni bilo, in so bile samo v Evropi.
Tudi to, da so si to Turki izmislili mesne kroglice je vprašanje, ali je res. Gotovo je mesna kroglica obstajala še prej, preden so jo Turki vzeli za svojo jed, tako, kot so jo pred 200 leti na švedskem.
Wasabi
# 03.05.2018 ob 21:09
V resnici gre za takozvane mesne okruglice, njihvo izvor pa je lociran v okolici Šibenika. O tem pričajo stare gradske priče. Švedi sploh ne vedo, da so čufte v bistvu najprej Turki prinesli na njihovo ozemlje direkt iz Hrvaške. Pisalo se je leto 1623.
nevem
# 04.05.2018 ob 08:21
Zdaj pa čakamo še priznanje Turčije, da so recept konec šestnajstega stoletja prinesli iz enega od vpadov v Zgornjesavsko dolino...
(Vrli Gorenjci so kasneje kroglico strpali v črevček in ji nadeli ime Kranjska klobasa)
fantasycamp
# 04.05.2018 ob 00:18
Turki so večinoma teh stvari pokradli od drugih, pač bili so sila in kot vse velesile so kradli od drugih narodov!
NoriGoban
# 03.05.2018 ob 23:29
"Ti prav tekmujejo, kdo se bo odpovedal več rečem, ki dišijo po lastni tradiciji.
"

A znas brat! To je turska tradicija! Svedi niso balkanci in so sposobni priznati resnico tudi ce njim ne ustreza!
bk0563
# 04.05.2018 ob 08:10
Jah tudi Bosanski in Srbski čevapi so prišli iz Turških köfte. Ampak so Srbi namesto klasične ovčetine (zraven govedine) not dali svinjino. : )
por
# 03.05.2018 ob 23:38
Balls r' toucnih'. So gay!
Prevod za admina: : Žoge se dotikajo. Tako radoživo!
Otoček
# 04.05.2018 ob 09:20
Danasnja norost lahko postane jutri dradicija. To se posebej velja za grosuplje in okolico :)
RJSlo
# 04.05.2018 ob 06:47
No ja. To je vse izmišljeno. Točno se ve in je tudi zapisano, da so mesne kroglice z naših koncev. Žal se materialni dokazi niso ohrabili, ker so jih naši predniki pojedli. Štajerska mesna kroglica, obvezno v Ustavo in zaščititi na EU ravni. Krompir tudi, koloradarja so nam pa Indijanci poslali, iz nevoščljivosti.
Tao3
# 03.05.2018 ob 22:30
Če gledate, da so Lipicanski Španski konji, smo mi vsi dejansko Afričani. Vsi smo od tam nekje prilezli ... odvisno je kako daleč nazaj gledate.
Highland
# 04.05.2018 ob 14:34
bk0563, ne bo slo tole s küftejem... küfte ali ćufte nima veze s cevapi oz cevapcici. A si kdaj pomislil na etimoloski izvor v navezi z imenom oz nazivom Kebab, Kabab, Šiš-Kebab? Upam, da si ze slisal za te besede.. no ponovi na hitro veckrat zapored šiškebab-šiškebab-šiškebab... dobis ven kaj ze?! Rabis namig? Kebabšiš ki zveni kot..., ane?!
Highland
# 04.05.2018 ob 17:17
Mesne kroglice obstajajo ze najmanj iz casa starega Rima. Prvi znani zapis recepture je podal Apicij, (Caelllius Apicius) rimski kuhar v njegovi kuharski knjigi oz bolje receno zapisih v "De re coquinaria" in to v ze 1. Stol. nš. št. Tako da o kakih Turkih kot "izumiteljih" ni kaj debatirati..
zzob
# 04.05.2018 ob 13:38
Mesne kroglice so poznali že v antičnih časih (Kitajci, Rimljani), tako da niti Arabci niti Balkanci niti Skandinavci niso pionirji na tem področju.
Zoro27
# 04.05.2018 ob 07:50
Noro. Kaj pa špageti?
Olorin
# 03.05.2018 ob 22:27
Ce se delajo takole, so original svedske:

https://youtu.be/C8Wu3Bps9ic
vrtnar_1
# 03.05.2018 ob 22:18
Zelo pomembna novica. Upam da se švedska pobere po tem izrednem priznanju in da ne zapadejo v kako recesijo. To je res šok, še zame ki nimam nič opravka s švedsko.
am shagar
# 04.05.2018 ob 06:50
A to je nacionalna jed, ki jo pozna vsa Evropa. Kot "slovenska" potica.
Starbuck
# 04.05.2018 ob 00:07
Ta recept si lahk sam turki zmisljo ane
ti-ne
# 04.05.2018 ob 09:46
Zoro27

# 04.05.2018 ob 07:50
Prijavi neprimerno vsebino Noro. Kaj pa špageti?

########
Kitajski.
Prinesel jih je Marco Polo
el CARTEL
# 03.05.2018 ob 22:56
kot vsa druga tradicija je tudi ta - izmišljena.
hypatos
# 03.05.2018 ob 21:54
Tudi Slovenci bi lahko priznali, da lipicanci španski oz. arabski konji....

https://sl.wikipedia.org
/wiki/Lipicanec


Prve španske konje, 24 plemenskih kobil in 6 plemenskih žrebcev, so nabavili že v letu 1581. Španske konje so kupovali tudi kasneje.
paver
# 04.05.2018 ob 06:04
Kmalu bodo ugotovili da smo Evropejci Turki. Saj je že l. 1988 pisalo Janez Janša pojdi ćuftu.
Kazalo