Kuharski recepti - Ali poznate?
Zelena
Zelenjava s številnimi zdravilnimi lastnosti, 17. januar 2007 ob 12:32 Zelena (Apium graveolens) je zelenjava, ki se velikokrat znajde na lestvicah najbolj zdravih živil, z gojenjem pa so razvili tri vrste zelene: gomoljno, listno in stebelno.
0
Granatno jabolko
1
5. december 2006 ob 11:18 Jesen in zima sta tista časa v letu, ko se lahko najemo in tudi nagledamo granatnih jabolk, enega najlepših in najbolj zanimivih sadežev.
Kaki
1
20. november 2006 ob 14:28 Kaki, ki mu pravijo tudi božji sadež, je sadje, ki si ga lahko privoščimo le nekaj kratkih jesenskih in zimskih mesecev.
Brusnice
0
4. september 2006 ob 12:45 Na Švedskem jim pravijo rdeče gozdno zlato, marmelada iz brusnic pa ne bi smela manjkati v nobeni švedski kuhinji.
Marelica
0
13. avgust 2006 ob 14:15 Marelica, sveža ali suha, ob kateri veliko ljudi najprej pomisli na marelično marmelado, je prav gotovo med najbolj zdravimi sadeži.
Kosmulje
0
14. julij 2006 ob 13:48 Ime pove veliko - kosmulje so malo jagodičevje, sadeži pa so pokriti s "puhastimi dlačicami".
Borovnice
0
25. junij 2006 ob 22:28 Junij je mesec, ko najbolj pridni nabirajo borovnice. Nabiranje, ki bi ga marsikdo opisal z besedamo "dolgčas in razbolen hrbet".
Malina Malin pojemo veliko manj kot jagod, a njihovi oboževalci trdijo, da se z jagodami sploh ne morejo primerjati, ker naj bi bile še mnogo bolj okusne.
0
Žajbelj Žajbelj je ena najbolj priljubljenih mediteranskih dišavnic. Italijanska beseda za žajbelj, salvia, izvira iz glagola salvare, rešiti, kar opozarja na ugled, ki ga je imel žajbelj pri Rimljanih.
0
Bazilika Aromatično baziliko, brez katere italijanska kuhinja ne bi bila to, kar je, ima mnogo kuharjev za "kraljico zelišč".
0
Motovilec Motovilec je rastlina zmerno toplega pasu. Bolj množično so ga začeli pridelovati v prejšnjem stoletju.
1
Jagode Meseci, ki prihajajo, so čas, ko se lahko do sitega najemo najrazličnejšega jagodičevja.
0
Pehtran Pehtran je tisto zelišče, ki marsikoga prijetno preseneti v velikonočni potici. Pehtran je doma v srednjeazijskih stepah in južni Sibiriji, v Evropo pa so ga prinesli prek Bližnjega vzhoda.
0
Rabarbara Rabarbara je prvo domače sadje, ki ga spomladi dočakamo na vrtovih in na tržnicah. V resnici je rabarbara zelenjava (tako kot kislica spada v družino dresnovk), a jo uporabljamo kot sadje.
0
Zelena kolerabica Kolerabica v zadnjih letih ponovno postaja vse bolj priljubljena - popolnoma upravičeno, saj je prava zakladnica vitaminov in mineralov.
0
Drobnjak Drobnjak spada v družino lilijevk in je najmanjši predstavnik roda čebulnic, v katerem mu družbo delajo tudi čebula, šalotka, česen in por.
0
Ingver Ingver je ena najbolj priljubljenih začimb, ki pikantnim in sladkim jedem pričara prav poseben okus.
0
Hren Na prvi pogled neugledni hrenovi korenini morda delamo krivico, saj se nanjo največkrat spomnimo le enkrat na leto.
0
Dateljni Dateljni so tudi pri nas zelo priljubljeno suho sadje, za dežele severne Afrike in Bližnjega vzhoda pa je dateljnova palma neprecenljivega pomena.
0
Liči Manj znani liči je sadje, ki nam običajno pade v oči pozimi, ko domačega svežega sadja ni v izobilju.
0
Kazalo