Predlogi
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Petri bi se danes prilegla kakšna bogata juha in petek mogoče res ni dan za govejo juho, zato bo danes dan za brokolijevo juho s sirom. Maša bo za prilogo pripravila aromatične štručke v obliki polžkov, ki se bodo tako po barvi kot po okusu skladali s Petrino juho. Kdo pravi, da ne mara brokolija? Ta juha bo spreobrnila še tiste, ki ob zelenem kar pozelenijo. Juho bomo začinili s smetano in muškatnim oreščkom. Muškatni orešček je bil v zgodovini ena od najbolj cenjenih in zaželenih začimb. Evropejci, ki so našli muškatni orešček, sploh niso hoteli povedati, na katerem otoku se je to zgodilo. Želeli so ga imeti samo zase. Toda golobi, ki so spremljali ladje, so semena drevesa ponesli še na sosednje otoke in začimba se je tako razširila
Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Danes bomo pogled usmerili v preteklost in skuhali nostalgično jed z zgodovino. Na kaj pa vi pomislite, ko slišite govedina Stroganov? Ta klasična jed je v zadnjem času precej pozabljena. Toda rezinice mesa v kiselkasti smetanovi omaki so bile nekoč cenjena specialiteta. Goveji rostbif je dražje meso in ni vsak dan na jedilniku Način priprave Stroganov pa nam omogoči, da iz dveh, treh zrezkov pripravimo večerjo za vso družino, saj je jed zaradi omake in dodatkov bolj nasitna.
Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Ste ta teden že jedli kaj morskega? Če še niste, vas Maša vabi, da jo posnemate. Lignji ali kalamari so pogosto na jedilnikih restavracij, najpogosteje ocvrti ali polnjene. Vse lepo in prav, ampak za domačo pripravo ima Maša raje kaj bolj sočnega, z več okusa, pa tudi s preprostejšo pripravo. Skupaj pripravimo ragu iz lignjev z aromatično polento. No, priprava lignjev očitno nikjer po svetu ni preveč zapletena, saj jih letno ulovijo 2,5 milijona ton. To pomeni, da pojemo okoli 10 milijard porcij lignjev na leto. Če je v porciji 20 dag lignjev, jih vsak Zemljan torej jé skoraj dvakrat na leto.
Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Sezona buč se zlepa ne konča. Čeprav jih oberemo oktobra, nas spremljajo še vso zimo. Primerno shranjene se obdržijo kar pol leta. Bučno juho, rižoto, njoke, pite smo že skuhali. Kaj pa falafli? Falafli so tiste male aromatične kroglice iz čičerike, ki jih običajno postrežejo v sendviču ali na solati. Danes bomo tej priljubljeni jedi dodali bučo in vse skupaj postavili na jesensko solato. Ste vedeli, da naj bi bučna semena grizljal že paleolitski človek pred 15 000 leti? Tradicija pridelave oljnih buč in predelave bučnih semen na Slovenskem sicer sega v 18. stoletje, ko je bila v Framu na Štajerskem ustanovljena prva stiskalnica. Danes seveda po bučnem olju slovita Štajerska in Prekmurje.
Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Danes je velik vinsko-kulinarični praznik! Mošt postaja vino in dobro vemo, kaj se danes je. Račka, mlinci, zelje. Ampak danes je tudi dan, ko potrebujemo veliko kulinaričnega navdiha, zato bosta Maša in Petra pripravili modernejšo različico Martinove pečenke. Včasih nimamo niti časa niti možnosti speči cele Martinove gosi ali race, to je le nekajurni projekt, zato bosta pripravili mesno štruco s kostanji v listnatem testu.
Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Sredina tedna je, in če ta teden še niste pokusili česa novega, je skrajni čas, da to storite danes. Danes bomo namreč pripravili kuskus. A pravite, da to ni nič razburljivega? Dobro, recimo, da bomo kuskusu dodali pečen česen. A da vam to zveni čudno? No, to še ni vse. Dodali mu bomo vloženi sušeni paradižnik. Zraven bomo postregli panirane minizrezke v mandljevi skorjici. Skratka, danes bomo obkljukali vse osnovne prehranske skupine in zaužili ravno pravšnjo mero ogljikovih hidratov, beljakovin, vlaknin.
Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Danes bomo spekli nekaj konkretnega: na primer zarebrnice z aromatično omako, za prilogo pa »razposajeno« rižoto. Pri mesarju si je Maša privoščila nekaj boljšega. Kotleti, zarebrnice, karmenatli – kakor koli jim že pri vas doma rečete – so vsestranski. Danes jih bomo najprej popekli, nato pa dopekli še v pečici. Lotimo se aromatične salse z olivami. Olive so pravi čudež in darilo narave. Že pred milijoni let so rasle prve oljke in že sto tisoč let njihove plodove uporabljamo v prehrani. Človeka spremljajo od začetka civilizacije.
Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Priznajmo si: živimo v časih različnih prehranskih možnosti. Številni ljudje se odločijo za svojstven način prehranjevanja. Vsak ima svoje razloge – zdravstvene, etične … In prav je, da odločitve drugih spoštujemo, tudi če se sami odločamo drugače. Danes je sicer en navaden ponedeljek, ki pa je v zadnjih letih po svetu postal brezmesni ponedeljek. Številni prehranski strokovnjaki nas tako pozivajo, da teden začnemo z brezmesno jedjo. S tem storimo nekaj zase in za planet. Pred nami je dolg novembrski teden, zato bi nam prijalo kaj domačega in krepčilnega. Recimo lazanja. Pa smo že pri zadregi. Vegetarijanska lazanja? Zakaj pa ne! Veganska? Sprejmem izziv!
Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Danes bosta Maša in Petra skušali priti do dna joti in bujti repi! Obema jedema je skupno, da so njuna osnova kisana, torej fermentirana, živila. Ah, kot pravijo: repa in zelje, to je veselje! In zakaj se sploh reče bujta repa? Bujta repa pomeni "ubita repa" in je najljubša spremljevalka pravih prekmurskih kolin. »Enega pujsa so morali ubiti – büjti, da lahko pride repa na mizo,« so pripovedovali. Jota je pa pač jota, menda ime izhaja iz furlanske besede jote, ki izhaja iz galske besede za juho – iutta. Toda jota je veliko več kot juha!
Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Kaj pravite na piščanca v omaki, in to takšni, da si prste obližeš? Skratka, en takšen piščančji paprikaš, ampak v malo bolj pekoči različici? Danes kuhamo piščanca na način »tikka masala«. To je ena od najbolj priljubljenih indijsko navdahnjenih jedi na svetu: namenoma nismo rekli indijskih, saj pravijo, da so jo izumili v Veliki Britaniji v sedemdesetih letih minulega stoletaj. Nikakor pa to ni avtentična jed, saj je indijska kuhinja zelo raznolika od pokrajine do pokrajine. Jed bomo postregli z zapečenimi tortiljami in z aromatičnim zeliščnim jogurtom.
Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Po praznikih so običajno naši hladilniki in shrambe izpraznjeni, najdejo pa se ostanki, ki bi jih bilo treba porabiti. In takrat radi pomislimo na dobro enolončnico, pri kateri lahko uporabimo marsikaj. Danes bom pripravila preprosto fižolovo enolončnico, ki jo je navdihnila primorska klasika, "pašta fižol". Enolončnica naj se kar kuha, mi pa se bomo medtem lotili peke kostanja. Nimamo rešetkaste ponve niti odprtega ognja. Kostanj bomo spekli kar v domači pečici. Kuhinjo bomo napolnili z vonjem, ki naredi mestne ulice romantične...
Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Danes je praznik, ob katerem nas tudi stisne pri srcu. Zavemo se svoje minljivosti, spomnimo se tistih, ki jih ni več med nami. Pravijo, da je bolj kot, kaj jemo, pomembno, s kom jemo in koga povabimo k mizi. Današnje kuhanje pa bo imelo kljub temu nekaj prazničnega pridih. Ni nujno, da je praznična hrana tudi najbolj zapletena za pripravo. Losos je lep primer preprostosti, ki pa deluje sofisticirano. Takšna bo tudi priloga. A vsak praznični obrok nadgradi sladica. In današnja bo res nekaj posebnega.
Neveljaven email naslov
