Zanimivosti
Ocena novice: Vaša ocena:
Ocena 4.1 od 27 glasov Ocenite to novico!
false
Največ pic na leto sicer pojedo Američani, 13 kilogramov na osebo, Italijani so s 7,6 kilograma pic na osebo letno na drugem mestu. Foto: freedigitalphotos.net

Dodaj v

Italijani želijo uvrstiti pico na seznam Unescove dediščine

Pica je priljubljena po vsej Italiji in tudi po svetu
5. marec 2016 ob 10:56
Ljubljana - MMC RTV SLO, STA

Italijanska vlada je pri Organizaciji združenih narodov za izobraževanje, znanost in kulturo vložila uradno kandidaturo za zaščito tradicionalne priprave pice, kakršno poznajo v okolici Neaplju.

"Umetnost priprave pice je specifičen simbol Italije in ta predlog je dokaz, da si italijanska vlada prizadeva zaščititi italijansko tradicijo hrane na svetovni ravni," je ob predstavitvi kandidature poudaril italijanski minister za kmetijstvo Maurizio Martina. Dodal je, da naj bi Unesco o italijanskem predlogu odločil do konca prihodnjega leta.

"Pica v Italiji ni le jed, temveč del narodne kulture," poudarjajo pobudniki, združenje italijanskih kmetov Coldiretti.

Pica je priljubljena po vsej Italiji in tudi po svetu, Neapelj pa velja za njeno zibelko. Združenje neapeljskih pizzaiolov (mojstrov picopekov) ima zelo stroga merila glede videza, sestavin ter tehnike priprave in pečenja prave neapeljske pice. Pravilnik obsega 11 strani in med drugim določa, da se pica lahko peče le v peči na drva pri temperaturi 485 stopinj Celzija od 60 do 90 sekund.

Po navedbah združenja Coldiretti, ki jih povzema avstrijska tiskovna agencija APA, v Italiji vsak dan pojedo sedem milijonov pic, v državi pa je 35.000 picerij. Od milijardnega posla je odvisnih 250.000 delovnih mest.

Unesco na seznam svetovne dediščine ne uvršča le kulturnih spomenikov, temveč tudi tradicije, običaje in hrano. Za uvrstitev na seznam morajo tradicije in običaji izpolnjevati vrsto meril. Med drugim morajo prispevati k širjenju znanja o nematerialni kulturni dediščini in spodbujanju zavesti o njenem pomenu.

Med italijanskimi tradicijami sta na seznamu tradicija izdelovanja violin v Cremoni in znano sicilijansko lutkovno gledališče Opera dei pupi.

K. K.
Prijavi napako
Komentarji
josh k.
# 05.03.2016 ob 11:26
Največ pic pojejo v ZDA...ja seveda zmrznjenih in v treh minutah pečenih v mikro.
MP3CE
# 05.03.2016 ob 11:30
@josh k.: Temu jaz ne bi rekel ravno pizza ;)
M-filter
# 05.03.2016 ob 13:32
smo lahko veseli, d amamo dobre pice. naj dam idejo za biznis. do sedaj so mi še vsi rekli, da so pice v nemčiji totalno zanič. pomojem, če odpreš dobro picerijo v nemčiji zmagaš :)
borisev
# 05.03.2016 ob 11:24
Hvala za dobro idejo za kosilce.... :)
generacija56
# 05.03.2016 ob 11:18
Predlog je vsekakor na mestu.
Pizza je označila in spremenila svet!
Vendar pobude ne bi bilo potrebno prepustiti lokalcem.... Potem prepira ne bo konec.
josh k.
# 05.03.2016 ob 16:15
Ska´ara

Kaj zate pomeni izpopolnili drugi ? Da namečejo en kup dodatkov...prava pica je skromno obložena, z malo sestavinami, sevada z kvalitetnimi, pravo mocarelo... Pico sem jedel med potepanjem po jugu Italije, apulja, sicilija...in lahko rečem, da sem jedel odlične pice. V vaških picerijah nisem zasledil na menuju 20 in več vrst pic in niso ponudili za dodatek kečapa...Najboljšo sem jedel v Trapaniju (sicilija), res je bila odlična.
Guliarth
# 05.03.2016 ob 12:40
Najslabšo, najdražjo, najtršo in pico sem jedel v Benetkah v Italiji. Najcenejša v Lidlu je veliko boljša.
WPower
# 05.03.2016 ob 12:37
Je pa tudi zanimiv podatek,da ima Italija 76% VSEH UNESCOVIH lokacij na Svetu!Od kulture,do hrane.
o.r.c.h.i.d
# 05.03.2016 ob 20:35
Ma seveda. V Sloveniji je itak vse najboljse,najlepse,najvecje,itd! Zakaj ne bi bila se najboljsa pizza na svetu?! (Zato smo tam kjer smo).

Kako si pa ti zagrenjen ...
Sam sem verjetno najboljšo pizzo jedel v Italiji in to v Lucci v Toskani, ampak Toskana je na splošno znana po dobrih jedeh. Zakaj je bila tista pizza tako dobra? Predvsem zaradi svežih artičok, ki so bile povsod drugod le vložene. Takoj za to pizzo pa so v redosledu slovenske, nato šele iz drugih krajev po Italiji, nato pa po drugih krajih na svetu. Najbolj nagravžne so mi bile tiste v Chicagu, kjer so se še celo hvalili z visokim robom in umetnim okusom klobasic, ki so jih narezali vanje (Giordano).
Mislim, da si lahko Neapeljčani zavarujejo pristno pizzo margerito, ki so jo iznašli prav v čast princese Margerite, vse drugo pa lahko pozabijo.
johann
# 05.03.2016 ob 19:48
Najslabšo, najdražjo, najtršo in pico sem jedel v Benetkah v Italiji. Najcenejša v Lidlu je veliko boljša.

Tudi jaz sem najslabšo in najtršo pico jedel v Rimu. Mogoče so jo res oni izumili, ampak v kvaliteti so jih že zdavnaj drugi prehiteli.
WPower
# 05.03.2016 ob 15:38
Ma seveda. V Sloveniji je itak vse najboljse,najlepse,najvecje,itd! Zakaj ne bi bila se najboljsa pizza na svetu?! (Zato smo tam kjer smo).
djdj
# 05.03.2016 ob 14:05
Zanimivo, da sem ravno v Rimu dobil najbolj "Škotsko" pico. Tanka kot list papirja, najbolj minimalno obložena in zanič. Ni primerjave s to na fotografiji.
FranzFerdinand
# 05.03.2016 ob 12:29
Dajmo mi lignje in ocvrto kuro na seznam :-)
rebelrebel
# 05.03.2016 ob 15:53
Slovenski prodajalci kuharski dobrot zelo resno razmišljajo o zaščiti specialitete pica burek........
WPower
# 05.03.2016 ob 12:36
Italijanska hrana (nedvomno najboljsa na Svetu.Zato je ZE v UNESCU) ima najbolj ponaredkov na svetu.Za pribljizno 89 MILJARD Evrov na leto .Podatki World Food P. 2015.
Hijena
# 05.03.2016 ob 11:18
@ pazi_mina

hehehe, mislim da se Hrvati Italijanom ne upajo pisnit :)
DamnDyD
# 08.03.2016 ob 00:02
Najboljšo pico se jedel v kraju Stellamare di Stabbia med Napolijem in Salernom. Zakotna kletna picerija, kjer oraš skloniti glavo, da prideš do mize, kamnita peč na drva. Jedel sem pico s špinačo in kislo smetano. Probal sem tudi Margerito. Oboje se je dobesedno stopilo v ustih! Božansko :) Evo še zdaj, ko tole pišem imam polna usta sline :)
Hik
# 05.03.2016 ob 14:54
Unesco dobi pico za nagrado, ker je zakockal Palmiro.
Ska'ara
# 05.03.2016 ob 14:18
Italijani so si izmislili pico. To je res. Izpopolnili pa so jo drugi. Tisti drek, ki so ga in ga še oni prodajajo kot pico, fuj!
Pri nas je kar nekaj picerij, ki imajo odlične pice, tudi na Češkem (neka čudna gostilna v Brnu, res sumljivo, potem pa dobiš res noro dobro pico) in na Slovaškem (Bratislava) se najdejo dobre. Ameriške pice so kar po vrsti ena bolj zanič od druge, kar potrjujejo tudi sami, vsaj tisti, ki so pico že probali v Evropu, dominos in pizzaHut so pri njih še najboljše.
Slovenci smo doktorirali iz pic. V vsaki piceriji je vsaj 20 vrst pic. Tudi masovno, Leclerc, Mercator, Spar jih sami delajo in pečejo. Tudi pekarne jih zadnje čase pečejo.
Kar sem hotela povedati, italijanski drek se ne more primerjati z našimi picami (še najbolj se jim približa Al Capone v City parku, kjer so pice nagravžne, pa še kelnarji so zoprni).
gavra76
# 05.03.2016 ob 23:35
vsi ki mislite da veste kaksna je ta pica nimate pojma. tisti ki mislite da se pri nas strezejo prave (ali celo najboljse) pice, niste jedli tega. pri nas se je kruh s kecapom in kupom dodatkov. to nima veze s pico

edina pica ki je kaj vredna je originalna, kot je bila misljena v osnovi. zal take 90% slovencev ni probalo in nima pojma kaksna je. in to pico zelijo sosedi z vso pravico na seznam
odzajcatč
# 05.03.2016 ob 14:19
..čez kranjsko klobaso je ni!..
frozen pingvin 2
# 05.03.2016 ob 11:45
čakam, da bodo želeli zaščitit še raviole in špagete, češ da so to njihovi...ma dejansko so italjani ogromno hrane prinesli iz daljne azije ter ji nadeli nek svoj pridih in italjansko ime.

tudi pica ni samo italjanski izum. je preprosta hrana in jo lahko najdemo marsikje po svetu. ploščat kruh z namazom. npr na bližnjem vzhodu je dejansko priljubljena hrana testo z nekim namazom - paradižnikov ali sirov ali iz začimb, itd...na kavkazu je kačapuri testo s sirom (običajno skuto)...

če gremo še naprej npr na raviole... v centralni aziji imaš montije. na kavkazu so to kinkaliji. itd. špageti tudi vemo od kje prihajajo...tako da...italjanska hrana je toliko italjanska kot sem jaz kitajca.
pan
# 05.03.2016 ob 11:39
Orehova potica
je boljša kot pica!
(pa amen)
jaskelainen
# 05.03.2016 ob 11:37
Vprašanje, če bo slovenija to dovolila, glede na to, da si prisvajajo vse mogoče.
CypressHill
# 05.03.2016 ob 11:46
Slovenija že pripravlja ugovor. Pizza je starodavna slovenska jed, tako kot Slavonski kulen.
Kazalo