Za izdelavo romske specialitete je pomembna skrivnostna mešanica začimb. Foto: RTV Slovenija
Za izdelavo romske specialitete je pomembna skrivnostna mešanica začimb. Foto: RTV Slovenija

Na kulinaričnem dogodku, ki so ga poimenovali Cipijada, so pekli tako kot nekoč - na palice so nataknili svinjske kože in jih vrteli na ognju.

"To je pravzaprav ena taka hitra hrana, lahko bi danes v modernem načinu lahko rekli McDonalds po romsko," je povedal organizator Cipijade Darko Rudaš.

Nekaj je na tem, cipa je bila namreč pečena v pičlih nekaj minutah. Pa vendar sta - kot pri vsaki specialiteti - tudi tu pomembna videz, okus ...

Svinjsko kožo so poskusili tudi turisti, ki so se danes po naključju ali kar nalašč znašli na Pušči. "Odlična je, mislim, da je tako okusna zaradi začimb," je povedala Stephani Seloween iz ZDA.

A recepta za mešanico začimb Romi vendarle niso izdali. Sicer pa so se krajani Pušče za takšno kulinarično predstavitev odločili predvsem zato, ker tudi njihova mladež takšnih dobrot ne pozna več.

"Izbrali so jo zato, ker želijo obuditi stare šege oziroma stare načine, kako je bilo prej in kako je zdaj," je povedal Dejvid Horvat iz krajevne skupnosti Pušča.

Cipijada – tekmovanje v peki svinjske kože
Cipijada – tekmovanje v peki svinjske kože