Ingredienti:

Uova

Gamberetti

Sale e pepe

Olio d'oliva

Pulire i gamberetti e farli saltare in una padella antiaderente con un po' d'olio d'oliva e un pizzico di sale per 3-4 min.

Nel frattempo sbattere le uova in una terrina con sale e pepe, quando saranno amalgamate per bene immergetele nella padella assieme ai gamberetti e friggete le uova un paio di minuti circa. Per facilitare la cottura usare un altra padella e sovrapporla in modo da girare la frittata e friggerla da ambo le parti.