Ingredienti
200 g di semolino;
1 l di latte;
4 uova;
1/2 kg di farina;
180 g di zucchero;
20 g di lievito per dolci;
30 g di zucchero vanigliato;
1 bicchierino di grappa;
la buccia grattugiata di un’arancia
la buccia grattugiata di un limone
4 mele grattugiate
uva passa a piacere
un pizzico di sale
olio per friggere
zucchero
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