Ingredienti:
Gnocchi
Prosciutto
Farina
Burro
Ricotta di pecora
Preparazione:
Sciogliere il burro, scottare il prosciutto infarinato quindi aggiungere un bicchiere di terrano.
Bollire gli gnocchi e farli saltare nella padella assieme alla salsa di terrano.
Alla fine grattugiare ricotta di pecora.
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