da '' La cucina istriana'' di Mady Fast

Ingredienti:

1 pugno abbondante di granoturco (d'inverno pila')

½ pugno di fagioli secchi

1 o 2 patate

Olio d'oliva

1 cipolla

1 cucchiaio di farina

Prezzemolo

Sale

Mettere a mollo fagioli e granoturco la sera precedente, cuocerli per circa 3 ore; dopo 2 ore aggiungere le patate tagliate a dadini, un soffritto ottenuto con olio d'oliva, cipolla, farina, e da ultimi, prezzemolo e sale.