Foto: Pixabay
Foto: Pixabay

V kozici zmešamo škrob in smetano, zavremo in odstavimo. Vmešamo nasekljano gorgonzolo, po potrebi dosolimo in popramo.

Rezine pancete spražimo v oplasteni ponvi, vzamemo jih ven in stresemo na kuhinjski papir.

V ponvi segrejemo maslo in popečemo zrezke z obeh strani. Solimo.

Zrezke postrežemo z omako iz gorgonzole in rezinami pancete.