Kuharski recepti - Seznam gobjih jedi
Gobova juha z zelišči
Ne pozabimo na začimbe, 3. september 2010 ob 11:00 Sestavine: 1 čebula, 250 g mešanih gob (jurčki, lisičke...), 3 srednje veliki krompirji, 2 žlici olivnega olja, žlica moke, sol, poper, nekaj vejic peteršilja, vejica šetraja, ...
Ne pozabimo na začimbe, 3. september 2010 ob 11:00 Sestavine: 1 čebula, 250 g mešanih gob (jurčki, lisičke...), 3 srednje veliki krompirji, 2 žlici olivnega olja, žlica moke, sol, poper, nekaj vejic peteršilja, vejica šetraja, ...
Šampinjoni z gorčico in smetano
29. junij 2010 ob 12:49
Sestavine: 300 g šampinjonov, 400 g ostrigarjev, šopek peteršilja, 30 g masla, 2 dl zelenjavne jušne osnove, 3 žličke ostre gorčice, 1 dl smetane za kuhanje, 3 žlice kisle smetane, žlici limoninega so ...
Ribji fileji z gobami v pečici
1. februar 2010 ob 08:51
Sestavine: 40 dag jurčkov, 4 ribji fileji (npr. lososa, osliča), limonin sok, 2 paradižnika, 10 dag parmezana, pol šopka bazilike, 2 stroka česna, olivno olje, sol, poper.
Brie z gobami v testu
22. september 2009 ob 08:55
Sestavine: 1 zavitek sira Brie (250 g), 100 g mešanih gob, 1 žlica olja, 3 stroki česna, sol, poper, 1 vejica timijana, 1 listnato testo, 1 jajce za premaz.
Gobe z zelenjavo v pečici
10. julij 2009 ob 10:17
Sestavine: 70 dag različnih gob (jurčki, lisičke, šampinjoni), 1 rdeča paprika, 40 dag stebelne zelene, 2 bučki, 1 rdeča čebula, 2 paradižnika, 2 stroka česna, parmezan, olivno olje, sol, poper.
Rezanci z lisičkami in porom
23. junij 2008 ob 06:52
Sestavine: 35 dag rezancev, 40 dag očiščenih lisičk, 40 dag mladega pora, 2 stroka česna, 2 vejici pehtrana, 2 žlici masla, 2 dl jušne osnove, 3 žlice kisle smetane, mleta sladka paprika, sol, poper.
Popečene gobe s pršutom
Sestavine: 8 klobukov večjih jurčkov, 8 rezin kraškega pršuta, 8 lističev žajblja, 1 dl suhega belega vina, 4 žlice masla, sol, poper.
Gobe s papriko in bučkami
Sestavine: 4 rdeče paprike, 6 bučk, 7 žlic olivnega olja, žlica limoninega soka, 50 dag gob (ostrigarji, šampinjoni ...), 2 stroka česna, pol šopka bazilike, žlica balzamičnega kisa, poper, sol.
Juha iz gob po kitajsko
Sestavine: 2 mladi čebuli z zelenjem, 13 dag gobjih klobukov (najbolj primerne so kitajske gobe), 4 skodele kokošje jušne osnove, nekaj rezin ingverja, 1 žlica suhega vina, sol in poper po okusu.
Gobe s trdo kuhanimi jajci
Sestavine: 500 g mešanih gob, 4 trdo kuhana jajca, pol čebule, 200 g naribanega sira, 2 dl kisle smetane, maslo, sol, rumenjak.
Narastek z mešanimi gobami
Sestavine: 30 dag gob, 4 jajca, mlada čebula, malo narezanega peteršilja, 10 dag masla, 3 žlice moke, 3 dl mleka.
Šampinjoni v parmezanovi srajčki
Sestavine: 50 dag velikih šampinjonov, 5 dag naribanega parmezana, 2 jajci, približno 8 žlic drobtin, moka, olje za cvrtje, 1 šopek drobnjaka, nekaj vejic peteršilja, 2 žlici kisle smetane, 20 dag sku ...
Ostrigarji z zeleno
Sestavine: 30 dag stebelne zelene, čebula, 2 cm ingverjeve korenike, 50 dag ostrigarjev, 2 zrela paradižnika, 1,5 žličke karija, olivno olje, 2 mladi čebulici, sol.
Kuskus s šampinjoni
Sestavine: 40 dag šampinjonov, 2 stroka česna, 1 čebula, olivno olje, nekaj vejic peteršilja, 1 limona, 1 šopek drobnjaka, 25 dag kuskusa za hitro pripravo, sol.
Gratinirani šampinjoni s sirom
Sestavine: kg manjših šampinjonov, 2 čebuli, olivno olje, 2 dl suhega belega vina, 2 dl zelenjavne jušne osnove, 15 dag sira, 2 dl kisle smetane, 3 žlice drobtin, sol, poper, peteršilj.
Polnjeni šampinjoni s pršutom
Sestavine: 12 velikih šampinjonov, 30 dag očiščenega pora, 1 čebula, 5 rezin kraškega pršuta, 2 žlici masla, 2 žlici kisle smetane, 2 jajci, nekaj lističev žajblja, sol, poper.
Palačinke z gobami in zelenjavo
Sestavine: 4 jajca, približno 6 dl mleka, moka, 50 dag šampinjonov, por, 4 korenčki, čebula, 1 dl kisle smetane, maslo, 10 dag sira, sol. Jajca zmešamo s toliko moke in mleka, da dobimo gladko testo.
Piščanec s suhimi jurčki in vinom
Sestavine: 60 dag piščančjega fileja, 5 dag suhih jurčkov, lovorjev list, 1 dl rdečega vina, 2 žlici olivnega olja, sol, poper.
Šampinjoni s česnom in rožmarinom
Sestavine: En kg šampinjonov, olivno olje, trije stroki česna, ena vejica rožmarina, ena limona, sol, poper. Šampinjone očistimo in narežemo na četrtine ali polovice. Česen olupimo.
Pomembne novice