Pred leti je nemška potrošniška organizacija pod drobnogled vzela riževe vaflje – priljubljeno živilo, ki pa je vse prej kot zdrav prigrizek za potešitev lakote med obroki. Rezultati testov 20. izdelkov z nemškega trga so namreč razkrili vsebnost zdravju škodljivih snovi. Te so bile tudi v t.i. biovafljih. Pri nas primerljivih raziskav še nimamo, zato pa smo o kalorijski in glikemični vrednosti riževih vafljev, s pomočjo strokovnjakinje Mojce Koman, univ. dipl. inž. živ. tehnologije, razmišljali v naši sredini oddaji.