Predlogi
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Dioksini, furani in PCB so poliklorirani bifenili. So velika skupina zelo kompleksnih organskih spojin, ki nastajajo v okolju kot posledica našega delovanja. Ker se v majhnih količinah pojavljajo tudi v živilih, nas je zanimalo, kaj so dioksini, furani in PCB, kako pridejo v živila ter kako se jim lahko izognemo. Po odgovore smo se odpravili na Nacionalni inštitut za javno zdravja v Ljubljani, kjer nas je sprejela dr. Urška Blaznik.
Dioksini, furani in PCB so poliklorirani bifenili. So velika skupina zelo kompleksnih organskih spojin, ki nastajajo v okolju kot posledica našega delovanja. Ker se v majhnih količinah pojavljajo tudi v živilih, nas je zanimalo, kaj so dioksini, furani in PCB, kako pridejo v živila ter kako se jim lahko izognemo. Po odgovore smo se odpravili na Nacionalni inštitut za javno zdravja v Ljubljani, kjer nas je sprejela dr. Urška Blaznik.
Kdor sledi smernicam zdravega življenja in skrbi za uravnoteženo prehrano, se hitro znajde pred trgovinskimi policami s t.i. »light« (oz. lahkimi) izdelki. Ti naj bi vsebovali čim manj maščob. Odstranjene maščobe v lahkih izdelkih načeloma ne potrebujejo nadomestil, a kljub temu jih zaradi pomanjkanja polnosti okusa v tovrstnih živilih najdemo več kot v običajnih. Odgovor na okusnost izdelkov z odstranjeno maščobo so med drugim tudi umetna sladila, ki lahko povzročajo napihnjenost. Na kaj moramo biti še posebej pozorni pri pregledovanju deklaracij na lahkih izdelkih? Kako je z mlečnimi izdelki pri katerih lahko na embalaži opazimo oznako 0,0 odstotkov maščob? Lahko temu verjamemo?
Neveljaven email naslov