Predlogi
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
September je čas za pripravo sadja in zelenjave za ozimnico, ki v zimskih mesecih popestrijo jedilnik. Poleg kumaric in paprike so za vlaganje zelo primerne tudi bučke, recept zanje je pripravila kuharica Urška. Priporoča, da dodate še kurkumo, zelo zdravo in uporabno začimbo, ki ji pravijo tudi indijski žafran.
562 epizod
Radijska rubrika, v kateri postrežemo s kuharskimi recepti. Svetuje Mojca Polak z Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem Maribor.
September je čas za pripravo sadja in zelenjave za ozimnico, ki v zimskih mesecih popestrijo jedilnik. Poleg kumaric in paprike so za vlaganje zelo primerne tudi bučke, recept zanje je pripravila kuharica Urška. Priporoča, da dodate še kurkumo, zelo zdravo in uporabno začimbo, ki ji pravijo tudi indijski žafran.
Pripravljata Darinka Čobec in Mojca Polak. Za 4 osebe: 500 g mletega mesa 100 g sesekljane čebule 2 stroka česna 100 g paradižnika ali pelatov 100 ml mleka Sol, poper Ingver 1 žlička curry 2 žlici sončničnega olja Sesekljano čebulo opražimo na maščobi. Dodamo mleto meso in česen ter pražimo tako dolgo, da tekočina izpari. Ves čas mešamo. Nato dodamo paradižnik in curry ter pokrito dušimo. Zalijemo z mlekom in še nekoliko podušimo ter začinimo. Dodamo nastrgan ingver in omako ponudimo s testeninami ali zelenjavo.
Pripravljata Darinka Čobec in Mojca Polak. 1 kg kumar ščep mlete kumine 0,5 dl hladno stiskanega oljčnega olja malo sveže bazilike 2 žlici svetlega balzamičnega kisa malo sesekljane čebule sol, poper
Pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec Recept za pripravo: Za 2 štručki 200 g ržene moke 300 g polnozrnate moke 1 žlička sladkorja 1 žlička soli 20 g kvasa 3,5 dl navadnega jogurta (ali skisanega mleka)
2 dl grškega jogurta 2 žlici kaper 1 čž polnozrnate gorčice Strok sesekljanega česna Sesekljan peteršilj Sol, poper Limonin sok Vse sestavine med sabo pomešamo in ponudimo zraven pečenega krompirčka, pečenega mesa in rib ali zraven ocvrtih morskih sadežev. Pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec. arhiv oddaj: http://www.rtvslo.si/radiomaribor/oddaja/8
V radijski kuhinji sta Mojca Polak in Darinka Čobec. Za 4 osebe 500 g testenin 200 g paradižnikovih pelatov 4 stroki česna Žlica kaper 10 črnih oliv brez koščic Rožmarin 1 žlica sladkorja Olivno olje Peteršilj Sol, poper 400 g lignjev
V tokratni radijski kuhinji pa o sladoledu. Izvedeli boste kako najbolje porabiti ostanke sladoleda v zmrzovalniku, kako okrasiti sladoledne kupe z doma pripravljeno dekoracijo in kako pripraviti sladoled z vročimi borovnicami in praženim kokosom.
Za 4 osebe potrebujete: 2 večja puranja zrezka 4 jajca 50 g sira 4 rezine šunke sesekljana poletna zelišča (peteršilj, drobnjak, bazilika, luštrek) sestavine za dunajsko panado sol olje za cvrtje Pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec. Več na www.radiomaribor.si
Prisluhnite receptom na: http://www.rtvslo.si/radiomaribor/oddaja/8
Radijsko kuhinjo smo tokrat posvetili prigrizkom z žara. Govorili smo o tem, katere sladice lahko pripravimo na žaru in kako najbolj ekološko očistimo rešetke žara. Za največje žar navdušence pa še recept za nadevane fige s kozjim sirom in slanino.
V Radijski kuhinji boste danes izvedeli katere so tradicionalne mariborske poletne jedi, kako lahko uporabimo mlado zelje v hladnih predjedeh in kako v sladicah; podrobneje pa tudi recept za pripravo mladega zelja z mleto govedino in rezanci.
V Radijski kuhinji danes o velikokrat zapostavljeni začimbi, kopru. Izvedeli boste, da ga lahko vključite v zelenjavne jedi in da ga je mogoče uporabiti v solatah, poleg tega pa boste dobili tudi recept za pripravo enostavne in zelo uporabne penaste omake s koprom.
Radijsko kuhinjo tokrat namenjamo profierolom. Izvedeli boste kako lahko uporabite slane profiterole na poletnih zabavah, kako kreativno dopolnjujete kreme z domačimi sirupi in recept za pripravo profiterolov s sladoledom in vročo čokolado.
ZA 4 OSEBE 4 banane 2 dl kokosovega mleka 50 g sladkorja Malo soli Malo masla Banane olupimo in opečemo na žaru. Posebej v kozici stopimo sladkor, da nastane svetlo rjava karamela in dolijemo kokosovo mleko ter na šibkem ognju s soljo pokuhamo, da se zgosti. Vmešamo maslo in ponudimo z narezanimi pečenimi bananami.
V današnji radijski kuhinji o redkvicah. Katere so hitre in okusne rešitve za uporabo prve pomladne zelenjave, kako uporabljamo redkvice v toplih jedeh in kako jih hranimo v kisu. Seveda ne bo manjkal recept – tokrat za pripravo nadevanih redkvic s kremo iz špinače in ocvrto slanino.
Izvedeli pa boste tudi, katere so prednosti kunčjega mesa, kako se je v preteklosti uporabljalo kunčje meso v slovenski kuhinji in kaj narediti z ostanki raguja. Pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec.
Kateri so razlogi da so burgerji obnoreli svet, kaj so ključni elementi dobrega burgerja in s čim pripravimo vegetarijanske burgerje, vse to boste izvedeli v Radijski kuhinji. Seveda smo dodali tudi recept, tokrat za pripravo burgerja z nacefrano svinjino s kislimi kumarami.
V Radijski kuhinji tokrat recept za pripravo sladoleda z medom, katere so novosti pri pripravi sladoleda, kako porabimo ostanke sladoleda v hladilniku in kako lahko popestrimo postrežbo sladoleda.
ŠPARGLJI PO ŠTAJERSKO 1 kg belušev 1 žlica surovega masla sol 4 dl kisle smetane 1. Beluše očistimo, olupimo, odrežemo olesenele dele in jih previdno skuhamo v vreli slani vodi. 2. Ne povsem mehke dobro odcedimo in jih položimo v z maslom namaščeno ognjevarno posodo. 3. Prelijemo jih z gosto, rahlo osoljeno kislo smetano in zapečemo v pečici, da smetana zarumeni. 4. Postrežemo še vroče.
Za 4 osebe 2 jajci 5 dl mleka 1 žlica rjavega sladkorja Pol žličke soli 4 žlice olja 1 vanili sladkor 200 g gladke moke 100 g ajdove moke 1 pecilni prašek Zamašek rjavega ruma Za nadev: Sveže jagode Bezgov sirup Stepena smetana Pripravili Mojca Polak in Darinka Čobec. Prisluhnite.
Za 4 osebe 150 g ajdove kaše 500 g očiščenega in opranega regrata 100 g slanine Sol, poper Strok sesekljanega česna Bučno olje Balzamični kis Ajdovo kašo 2 uri pred pripravo namočimo v hladni vodi. Po tem jo nekoliko solimo in pristavimo na ogenj. Kuhamo dobrih 5 minut pokrito. Slanino narežemo na rezance in opražimo brez maščobe. H kaši primešamo olje in kis, sesekljan česen ter solimo. Vmešamo jo v regrat in posujemo z opraženo slanino. Pripravili Mojca Polak in Darinka Čobec.
Neveljaven email naslov