Prazniki se bližajo, zato smo v naši radijski kuhinji predstavili preproste ekonomične jedi za praznično mizo. Izvedeli boste kako na praznično mizo vključiti sezonsko zelenjavo in kako pripravili praznične brezalkoholne napitke. Za piko na i, pa še podroben recept za pripravo švedskih mesnih kroglic. Švedske mesne kroglice z brusnicami, za 4 osebe: 500 g mletega mesa 200 g namočenega belega kruha 1 sesekljana čebula 2 stroka sesekljanega česna Pimet, brinove jagode, peteršilj Sesekljan peteršilj Sol, poper 1 jajce maščoba Brusnična marmelada Kisla smetana Na maščobi posteklenimo čebulo in česen. Vse skupaj dodamo v posodo k mesu. Primešamo ožet kruh in razžvrkljano jajce. Vse skupaj dobro premešamo z začimbami in zelišči. Oblikujemo kot oreh velike kroglice, ki jih 15 minut pečemo v pečici segreti na 180°C. Pečene postrežemo s kislo smetano in brusnicami.