Na Dolenjskem je kar 10 tisoč pridelovalcev cvička. Ta se že nekaj časa uspešno prodaja, k čemur je pripomogla tudi njegova zaščita, saj ima oznako PTP – priznanega tradicionalnega poimenovanja. Za njegovo promocijo pa skrbi tudi Zveza društev vinogradnikov Dolenjske, ki je letos že 43. pripravila teden cvička. Na tej prireditvi od leta 1992 vsako leto razglasijo kralja cvička, ta naziv je doslej osvojilo že 20 pridelovalcev, nekateri tudi po večkrat. Od leta 1999 pa izbirajo tudi cvičkovo princeso in najbolj zaslužnim za uveljavitev cvička podeljujejo naziv ambasadorja cvička. Trga je letos osvojil Janez Živič iz Kmečke zadruge Krško, ki je še vedno največja cvičkova pridelovalka.

Živič je z vinogradništvom in z delom na zemlji povezan že od mladostnih let. Po končani srednji vrtnarski šoli v Celju, je nadaljeval študij na Biotehniški fakulteti v Ljubljani in pridobil naziv kmetijski inženir iz smeri sadjarstvo – vinogradništvo – vrtnarstvo. Prvo zaposlitev je leta 1993 dobil v Mercator-Agrokombinatu Krško, kjer je skrbel za posestvo vinogradov na Sremiču. Dve leti kasneje je postal vodja poslovne enote Vinska klet, sedaj pa je že tretji mandat direktor Kmečke zadruge Krško. O svojem dosedanjem delu med drugim pravi: »Vseskozi sem spremljal zaščito tega dolenjskega posebneža – cvička, ki je bila zelo težka, trnova, vendar zaradi vztrajnosti mojih predhodnikov, direktorja Darka Marjetiča in enologa Zdravka Mastnaka ter drugih sodelavcev smo dejansko prišli do te zaščite. In danes lahko rečem, da je ta zaščita še toliko bolj pomembna v tem globaliziranem trgu, kjer se menjujejo lastniki, vendar cviček je samo eden, zato se moramo zanj truditi prav vsi.«

Tudi v svojem prostem času se Janez Živič posveča pridelavi vina. V svojem vinogradu sicer ne prideluje cvička, ker živi na Ravnah pri Zdolah, je pa za vinogradništvo navdušil vso svojo družino. Sam pravi, da se njegovo delovanje, zdaj ko je postal ambasador cvička, ne bo bistveno spremenilo, morda bo imel še kakšno obveznost več, in dodaja: »Praktično sem v funkcijo ambasadorja cvička vsak dan, kajti moje delo je prodaja vina in njegova promocija. Kmalu bo 20 let od te zaščite cvička, vendar ugotavljam, da to ni samo po sebi dovolj. Sam naziv PTP namreč ne garantira uspešnosti, tako da moramo še veliko postorit skupaj, vsi vinogradniki združeni v Zvezi društev vinogradnikov Dolenjske, kot preko zveze obeh konzorcijev cvička in posameznih večjih in manjših pridelovalcev.«

Živič je prepričan, da bo potrebno doslej zelo uspešno zgodbo o cvičku nadaljevati, to pa bo omogočilo, da bo ta del tradicije dolenjskih vinogradnikov obstal in živel še naprej. Sam je že od same ustanovitve Konzorcija cviček, leta 2004, njegov predsednik, v letu 2012 pa je bil na njegovo pobudo ustanovljen Klub ljubiteljev Vinske kleti Krško. Trenutno je predsednik Lions kluba Krško in član različnih društev in ustanov, aktivno pa sodeluje tudi v organih Vinske družbe Slovenije in KGZS Novo mesto.

V predlogu za njegovo imenovanje so dosedanji ambasadorji cvička med drugim zapisali: »Janez Živič je s svojo odprtostjo in širino duha vedno pripravljen prisluhniti in pomagati. Kdorkoli potrka na njegova vrata, ne bo odšel praznih rok in bo vedno našel način, da mu svetuje, ga usmeri in poveže. Pošteni odnosi, prijateljstvo in povezovanje med ljudmi so njegove prioritete, če pa pride do nesoglasij jih je s pogovorom in skupnimi močmi vedno pripravljen rešiti.«

Goran Rovan, TV Slovenija