Predlogi
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Strokovnjakinja za prehrano Anja Pristavec o uravnoteženosti praznične hrane
Prazniki so pred vrati in to je čas, ko si radi postrežemo s čim okusnim, s čim posebnim in se nekoliko redkeje vprašamo o vplivu zaužitega na zdravje. Glavna težava praznične hrane je, da je izjemno visoko kalorična, ob tem pa vsebuje relativno malo vitaminov, mineralov in vlaknin. Ne razumite nas narobe, prav nič ni napak, če se za praznike malce razvajamo in trkati na vest zaradi nekaj dobrot, ki praznikom pritičejo, nikakor ni naš namen, vseeno pa velja omeniti, da obstaja način, kako praznične obroke vsaj malce uravnotežiti in hkrati ohraniti njihov praznični značaj, poudarja inženirka prehrane, mag. Anja Pristavec.
Strokovnjakinja za prehrano Anja Pristavec o uravnoteženosti praznične hrane
Prazniki so pred vrati in to je čas, ko si radi postrežemo s čim okusnim, s čim posebnim in se nekoliko redkeje vprašamo o vplivu zaužitega na zdravje. Glavna težava praznične hrane je, da je izjemno visoko kalorična, ob tem pa vsebuje relativno malo vitaminov, mineralov in vlaknin. Ne razumite nas narobe, prav nič ni napak, če se za praznike malce razvajamo in trkati na vest zaradi nekaj dobrot, ki praznikom pritičejo, nikakor ni naš namen, vseeno pa velja omeniti, da obstaja način, kako praznične obroke vsaj malce uravnotežiti in hkrati ohraniti njihov praznični značaj, poudarja inženirka prehrane, mag. Anja Pristavec.
V tokratni rubriki “Veste, kaj jeste?” smo se spraševali, kako modro in zdravo je uživati kupljene predpripravljene omake, ki jih dodamo rižu ali testeninam. Pogledali smo, kaj vsebujejo in ali si je, kar je retorično vprašanje, vendar bolj modro pripraviti doma omako iz svežih sestavin. Pogovarjali smo se z Vido Fajdiga Turk z Nacionalnega inštituta za javno zdravje.
Ribe so pomemben vir biološko vrednih beljakovin in mnogih drugih snovi, ki koristno vplivajo na naše zdravje. Omega 3 maščobne kisline, tu so še minerali, jod, selen in kalcij, in v maščobah topna vitamin D in A. Se pa zaradi onesnaževanja okolja tudi pri ribah srečujemo s snovmi, ki negativno vplivajo na človekovo zdravje. Tu gre izmed vseh onesnaževal omeniti zlasti strupene kovine, med njimi tudi metilno živo srebro in pa ostale obstojne organske onesnaževalce. Kako naj torej vemo, kakšno in katero ribo izbrati, kako zdrave so konzervirane ribe in kako pogosto uživanje rib priporočajo strokovnjaki, o tem smo se v tokratni rubriki “Veste, kaj jeste?” pogovarjali z dr. Stanislavo Kirinčič, doktorico živilskih znanosti z Javnega inštituta za javno zdravje.
Neveljaven email naslov