Predlogi
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Tudi pri domačih predelanih mesninah velja biti pozoren na vsebnost solitra ali nitritne soli
Oznaka »domače« pri prehranskih izdelkih prepriča marsikaterega potrošnika, da se odloči za nakup. To potrošniško naravnanost s pridom izkorišča tako prehrambena industrija, kot tudi trgovci. Namreč pogosto se enači domačo hrano z zdravju prijazno hrano. Vendar dejstvo, da je nekaj domače, še ne pomeni, da je tudi zdravo. Dober primer so predelane mesnine: salame, klobase, šunke, hrenovke, paštete in tako naprej.
Ko kupujete salamo pri kmetu, ga povprašajte ali uporablja soliter, nitritno sol ali razsol pri pridelavi mesnine. Znak, da je le te uporabil, je živo rdeča barva, ki v mesninah brez aditivov ni tako izrazita in zato na zraku hitro potemnijo.
Na kaj moramo biti torej pozorni, ko v trgovinah kupujemo predelane mesnine? Kateri aditivi so v takšnih izdelkih zdravju najbolj nevarni? Kako uravnotežiti obroke pri katerih uživamo predelane mesnine in preprečiti, da bi zapadli v prehransko enoličnost?
Zmernost pri mesninah velja tudi zaradi njihove energijske vrednosti. V primerjavi s pustim mesom imajo hrenovke skoraj 2,5 x, domača salama pa kar 4x višjo energijsko vrednost.
Tudi pri domačih predelanih mesninah velja biti pozoren na vsebnost solitra ali nitritne soli
Oznaka »domače« pri prehranskih izdelkih prepriča marsikaterega potrošnika, da se odloči za nakup. To potrošniško naravnanost s pridom izkorišča tako prehrambena industrija, kot tudi trgovci. Namreč pogosto se enači domačo hrano z zdravju prijazno hrano. Vendar dejstvo, da je nekaj domače, še ne pomeni, da je tudi zdravo. Dober primer so predelane mesnine: salame, klobase, šunke, hrenovke, paštete in tako naprej.
Ko kupujete salamo pri kmetu, ga povprašajte ali uporablja soliter, nitritno sol ali razsol pri pridelavi mesnine. Znak, da je le te uporabil, je živo rdeča barva, ki v mesninah brez aditivov ni tako izrazita in zato na zraku hitro potemnijo.
Na kaj moramo biti torej pozorni, ko v trgovinah kupujemo predelane mesnine? Kateri aditivi so v takšnih izdelkih zdravju najbolj nevarni? Kako uravnotežiti obroke pri katerih uživamo predelane mesnine in preprečiti, da bi zapadli v prehransko enoličnost?
Zmernost pri mesninah velja tudi zaradi njihove energijske vrednosti. V primerjavi s pustim mesom imajo hrenovke skoraj 2,5 x, domača salama pa kar 4x višjo energijsko vrednost.
Kdor sledi smernicam zdravega življenja in skrbi za uravnoteženo prehrano, se hitro znajde pred trgovinskimi policami s t.i. »light« (oz. lahkimi) izdelki. Ti naj bi vsebovali čim manj maščob. Odstranjene maščobe v lahkih izdelkih načeloma ne potrebujejo nadomestil, a kljub temu jih zaradi pomanjkanja polnosti okusa v tovrstnih živilih najdemo več kot v običajnih. Odgovor na okusnost izdelkov z odstranjeno maščobo so med drugim tudi umetna sladila, ki lahko povzročajo napihnjenost. Na kaj moramo biti še posebej pozorni pri pregledovanju deklaracij na lahkih izdelkih? Kako je z mlečnimi izdelki pri katerih lahko na embalaži opazimo oznako 0,0 odstotkov maščob? Lahko temu verjamemo?
Neveljaven email naslov