Predlogi
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Ker so bogat vir kakovostnih beljakovin, so primerne tudi za vegetarijance
Narava je z gobami letos res radodarna in zato je prav, da o njih spregovorimo tudi v rubriki “Veste, kaj jeste?”. V Sloveniji po podatkih gobarskih društev raste do 3000 vrst gob, od katerih jih je približno 500 užitnih, bodisi nabrane v naravi ali gojene pa so lahko odlična popestritev našega jedilnika. Zaradi svoje hranilne vrednosti, značilnega okusa in arome so že od nekdaj namreč zelo cenjeno živilo. Kakšna je hranilna vrednost gob, zakaj so nekoliko težje prebavljive in zakaj gobe ne sodijo med rastline, o vsem tem z Nino Zupanič z Inštituta za nutricionistiko. Vabljeni k poslušanju!
Ker so bogat vir kakovostnih beljakovin, so primerne tudi za vegetarijance
Narava je z gobami letos res radodarna in zato je prav, da o njih spregovorimo tudi v rubriki “Veste, kaj jeste?”. V Sloveniji po podatkih gobarskih društev raste do 3000 vrst gob, od katerih jih je približno 500 užitnih, bodisi nabrane v naravi ali gojene pa so lahko odlična popestritev našega jedilnika. Zaradi svoje hranilne vrednosti, značilnega okusa in arome so že od nekdaj namreč zelo cenjeno živilo. Kakšna je hranilna vrednost gob, zakaj so nekoliko težje prebavljive in zakaj gobe ne sodijo med rastline, o vsem tem z Nino Zupanič z Inštituta za nutricionistiko. Vabljeni k poslušanju!
V tokratni rubriki “Veste, kaj jeste?” smo se spraševali, kako modro in zdravo je uživati kupljene predpripravljene omake, ki jih dodamo rižu ali testeninam. Pogledali smo, kaj vsebujejo in ali si je, kar je retorično vprašanje, vendar bolj modro pripraviti doma omako iz svežih sestavin. Pogovarjali smo se z Vido Fajdiga Turk z Nacionalnega inštituta za javno zdravje.
Ribe so pomemben vir biološko vrednih beljakovin in mnogih drugih snovi, ki koristno vplivajo na naše zdravje. Omega 3 maščobne kisline, tu so še minerali, jod, selen in kalcij, in v maščobah topna vitamin D in A. Se pa zaradi onesnaževanja okolja tudi pri ribah srečujemo s snovmi, ki negativno vplivajo na človekovo zdravje. Tu gre izmed vseh onesnaževal omeniti zlasti strupene kovine, med njimi tudi metilno živo srebro in pa ostale obstojne organske onesnaževalce. Kako naj torej vemo, kakšno in katero ribo izbrati, kako zdrave so konzervirane ribe in kako pogosto uživanje rib priporočajo strokovnjaki, o tem smo se v tokratni rubriki “Veste, kaj jeste?” pogovarjali z dr. Stanislavo Kirinčič, doktorico živilskih znanosti z Javnega inštituta za javno zdravje.
Neveljaven email naslov