Predlogi
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudi pri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Močni, intenzivni okusi včasih prav prijajo. Pravijo, da se ob pikantni hrani sproščajo hormoni sreče. Spet bomo potovali in si pripravili zvitke z rakci in zelenjavo, ki se priležejo spomladi in pozimi. Takšni zvitki so predjed ali prigrizek, ki je priljubljen v kuhinjah vzhodne in jugovzhodne Azije. Natančen izvor zvitkov ni znan, domnevajo pa, da so nastali na Kitajskem. Ena od legend pravi, da je jed izumil kitajski kuhar v času dinastije Han, ki je posnemal obliko zlatih palic, simbola bogastva in sreče. Druga legenda pa pravi, da je pomladanske zvitke ustvaril kuhar v času dinastije Ming in posnemal obliko metuljevega kokona, ki simbolizira ponovno rojstvo in pomlad. Zvitkom bodo sledili še široki rezanci z govedino. Sicer pa so menda vse testenine pravzaprav kitajske, saj naj bi jih od tam v Italijo prinesel Marco Polo.
Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudi pri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Bi tudi vi nekaj sladkega? Sladkega, pa hkrati svežega, morda malo kiselkastega … Kaj porečete na sirčkovo pito ali skutno torto? Na stotine različic te torte je, našo bomo osladkali z belo čokolado in osvežili z malinovo kremo. Osnova te pite oz. torte bo maslena podlaga iz zdrobljenih piškotov. Ste vedeli, da so maline odličen vir antioksidantov, zlasti vitamina C in polifenolov? Največ malin pridelajo na Poljskem, kar 30 odstotkov svetovne proizvodnje, sledita ji Srbija in Čile. Torto bomo zaokrožili z belo čokolado, ki pa ni prava čokolada, saj ne vsebuje kakavovega prahu, ki je glavna sestavina rjave čokolade. Bela čokolada je narejena samo iz kakavovega masla, mleka in sladkorja, pojavila se je šele konec 20. stoletja. Ima manj kofeina kot rjava, zato je primernejša za otroke in tiste, ki so občutljivi za kofein.
Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta obraza že tretje sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudi pri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si od ponedeljka do četrtka predajata kuharsko štafeto, vas učita novih kuharskih trikov in opogumljata kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Odločitev, kaj bomo dali v lonec in na krožnik, ni zmeraj preprosta. Pogosto skušamo najti ravnotežje med zdravim in nasitnim, med cenovno dostopnim in posebnim, radi bi skuhali kaj novega, pa vseeno takšnega, da tekne. Maša tokrat na srce polaga: »Jejmo več stročnic in zelenjave!« Trdoživa špinača se bo v skledi združila s pečeno rdečo peso, ki ji bodo delali družbo orehova jedrca in mladi sir. Medtem ko se bo pesa pekla, pa bomo pristavili krepko enolončnico z lečo. In če se tudi vi sprašujete, ali je bila prej kura ali jajce in ali je bila beseda leča najprej poimenovanje za stročnico ali za tisto v očalih, seveda ni dileme. Očalne leče so dobile ime po obliki te okrogle stročnice! In to v številnih jezikih, od angleščine do nemščine in italijanščine. To tudi kaže, da je bila ta stročnica že od nekdaj pogosta sestavina v kuhinjah.
Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta obraza že tretje sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudi pri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si od ponedeljka do četrtka predajata kuharsko štafeto, vas učita novih kuharskih trikov in opogumljata kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. So dnevi, ko imamo polno shrambo dobrot, in dnevi, ko nimamo v hladilniku skoraj ničesar. Samo zelje in banane. To je dan, ko Petra pripravi zeljne krpice in bananine piškote! Ko imamo manj sestavin, se praviloma bolj ukvarjamo postopkom priprave. In zeljne krpice so ena takih jedi. Zelje potrebuje počasno in dolgo dušenje, da se zmehča do značilne sladkosti. Krpice nas bodo popeljale v otroštvo, toda vseeno bi se še malo posladkali, kajne? Dozorele banane bomo zato pretvorili v mehke in nežne piškote. Večerja in pol, boste videli!
Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta obraza že tretje sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudi pri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si od ponedeljka do četrtka predajata kuharsko štafeto, vas učita novih kuharskih trikov in opogumljata kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Bi se vam danes prileglo kaj mehkega in nežnega, pa vseeno krepčilnega? Maša je za to jed dobila navdih tam, kjer običajno nismo preveč izbirčni: v koči ob smučišču. Med pomfritom in klobasami jo je pritegnila mehka vaniljeva polobla, posuta z makom, ki jo imenujejo »germknödel«. Poznate gluhe štruklje? No, tile cmoki, ki so sicer bavarska in avstrijska specialiteta, so iz podobnega testa. Toda še preden se bomo sladkali, bomo skuhali še nekaj slanega, sirastega in zapečenega – prav takega, kot se prileže na malo otožen dan. Maša vas nauči pripraviti zapečene vlivance s sirom in karamelizirano čebulo.
Ste ta teden že jedli ribe? Danes se bo Petra lotila postrvi, ki je tako rekoč naša domača riba in ima rada čisto in hladno vodo. V Sloveniji se najbolje počutijo v alpskih rekah in globinah Bohinjskega jezera. Postrvi pa pogosto tudi gojijo, zato je ni težko najti v trgovinah. Pripravili bomo ribje cmočke z grahovo omako. To bo naša predjed ali lahka večerja. Nato se bomo lotili še postrvi po mlinarsko, zraven pa se bo odlično prilegla domača krompirjeva solata, ki jo bomo prav posebno začinili. K tako pripravljeni postrvi se prileže kakšen rizling ali drugo dobro štajersko vino. No, pa tudi jabolčni sok, za vse tiste, ki se v teh dneh pri alkoholu držijo posta.
Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta obraza že tretje sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudi pri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si od ponedeljka do četrtka predajata kuharsko štafeto, vas učita novih kuharskih trikov in opogumljata kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Maša danes prazni shrambo in bo uporabila ves star kruh, ki se ji je nabral. Zato bomo danes jedli kruhove cmoke! In da bo stvar še bolj zabavna, bodo naši kruhovi cmoki posebni: pripravili bomo zelene, špinačne cmoke, ki jih bomo postregli s paradižnikovo omako, in cmoke z rdečo peso, ki jih bomo postregli s sirovo omako. Cmoke v takšni ali drugačni obliki poznajo po vsem svetu, od sladkih do slanih in nadevanih. Cmok pa je v naših krajih dobil ime prav po zvoku, ki ga naredi, ko pade v krop. No, beseda cmok danes poleg jedi pomeni tudi »zaušnica« in »poljub«, vsi pa prav gotovo vemo tudi to, kaj pomeni »cmokati« pri jedi.
Ste za novo kuharsko pustolovščino s Petro? Včasih se priležejo bolj aromatične jedi, ki dodajo svežino, v kuhinji pa zadiši malo drugače. Danes bomo skupaj pripravili nekoliko »odštekano« enolončnico, ki je pravzaprav rižota s piščancem, kokosovim mlekom in papriko, vse skupaj pa bodo dopolnili kremni indijski oreščki. Ja, spet bomo potovali! In še zanimivost: kokosovo mleko ni voda iz sredine kokosovih orehov, temveč ga pridobivajo iz nastrgane mesnate kokosove sredice. Ima visoko vsebnost kokosove maščobe in bo jed prehransko obogatilo.
Ste kaj pogrešali naša druženja po risanki? Vrnili smo se in danes spet skupaj kuhamo! Maša bo za začetek natočila pivo. Brez skrbi, ne bo ga pila, z njim bo pripravila pivsko testo. Tako hrustljavo, zlato zapečeno, ki bo obdalo osličeve fileje. Nekateri bi temu rekli »fish and chips«. Osliču pa družbe ne bo delal krompirček, ampak zelenjavni polpeti. Polpeti med peko brbotajo in cvilijo, zato Angleži to jed že stoletja imenujejo "bubble and squeak". Pred sto leti pa so v ljubljanskem hotelu Union pripravljali podobno jed, ki je vključevala še jajca in meso. Rekli so ji "hopel popel", po vzoru podobne nemške jedi. K filejem se bo prilegla domača omaka, ki spominja na tatarsko. Prav zapleteno ne bo, malo bomo sekljali in mešali.
Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Končno petek! To je dan za žur. In kaj bo poskrbelo za žur v studiu? Langaš! Zlato zapečena priljubljena ulična jed, z neskončno možnostmi različnih nadevov. Osnova za langaš je pravzaprav kvašeno testo. Nekateri pravijo, da mora biti pravi langaš pripravljen s krompirjem, drugi pa prisegajo na jogurt, ki se doda testu. Maša in Petra bosta danes pokusili obe različici. Katera pa je vam ljubša?
Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudi pri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Pa smo prikuhali do konca! Današnja oddaja je zadnja v tem letu in za vse zamudnike, ki pa imate še dva dni časa, kuhamo preprost praznični meni. Koktejl z rakci, ki zveni sofisticirano, orada v soli, ki je Petrin praznični hit, in Mašina poševna šampanjska sladica v kozarčku. Drage gledalke in gledalci, za Mašo in Petro bo to leto, ki si ga bosta zapomnili. Hvala, da smo lahko prišli v vaše domove in skupaj postali »chefi« doma. Želimo vam lep zaključek starega leta, v novem pa zdravja, dobrih okusov in lepih odnosov.
Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudi pri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Še dober teden starega leta nam je ostal, torej skrajni čas, da obnovimo silvestrsko klasiko. In kaj je prvi stavek, ki ga izrečemo po polnoči? »Srečno novo leto,« seveda! Kaj pa drugi? »Je mogoče še kaj francoske in tatarca?« Kajti ni ga čez klasiko! Že pol stoletja se novo leto na Slovenskem začenja s Silvestrskim poljubom Alfija Nipiča, s pokom zamaška penine in našim silvestrskim programom, na mizi pa sta tatarski biftek in francoska solata. Saj vemo, da je pri francoski solati francosko zgolj ime, kajne? Francozi jo namreč imenujejo ruska solata.
Neveljaven email naslov
