Predlogi
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Objavljamo zanimivo zgodbo o mladem Italijanu, ki je v Brkinih vzel nekaj njiv v najem in zdaj tam s prijatelji prideluje zelenjavo. Prodaja jo večinoma v Trstu preko spleta. Nevsakdanji kmet iz mesta, ki dokazuje, da lahko velika želja premaga še tako težke izzive.
Bliža se čas kolin in izdelovanja klobas. Kako se pravilno pripravi meso in slanino, kakšno mora biti razmerje med njima in katere začimbe so potrebne, da postanejo klobase sočne, prijetnega okusa in vonja, s poznavalcem kraških suhomesnih izdelkov. Recept bomo preizkusili na kmetiji Večko v kraški Švici.
Najstarejša murva na Slovenskem raste v Kobdilju na Krasu, na domačiji arhitekta Maksa Fabijanija. Stara je 600 let in je živa priča o tem, da je bilo nekoč svilogojstvo na slovenskem zelo pomembna kmetijska dejavnost, ki je zamrla v 60 letih prejšnjega stoletja. Zadnje čase se znova prebuja zamisel, da bi pri nas začeli z aktivnim svilogojstvom in sviloprejstvom, saj imamo odlične pogoje za ekološko vzgojo murv, ki so osnovna hrana sviloprejkam.
Letošnja sezona jabolk in sliv v Brkinih je zelo slaba. Sliv sploh ni bilo, jabolk pa je za okoli 10 odstotkov normalne letine. Obiskali smo sadjarje v Bujah in Sabonjah.
Govorili bomo o svilgojstvu, ki je bila nekoč donosna dejavnost, predvsem na Krasu, danes pa se nekateri želijo ponovno ukvarjati z murvami in sviloprejkami. Šli smo pod Belveder proti Belim skalam, kjer so lično obnovili staro kažeto. Pogledali smo tudi na pobočje pod Črnim Kalom, kjer je lani močno gorelo, a se do letos ni saniralo še nič. Videli boste, kako se v času kolin pravilno pripravi meso in slanino, kakšno mora biti razmerje med njima in katere začimbe so potrebne, da postanejo klobase sočne, prijetnega okusa in vonja. Ob 25-letnici Združenja kmečkih sirarjev Slovenije smo bili na Kmetiji Žerjal v Tomaju, kjer pridelujejo odličen kozji sir. Na koncu pa boste spoznali še mladega Italiijana, ki je v Brkinih vzel nekaj njiv v najem in zdaj tam s prijatelji prideluje zelenjavo, ki jo preko spleta proda večinoma v Trst.
JESENSKA OPRAVILA V SADOVNJAKU Sadje, kolikor smo ga letos pač pridelali, smo pobrali in shranili. Pred zimo je treba poskrbeti tudi za drevesa, da bodo pomlad pričakala zdrava in vitalna. VRTNARSKA DRUŽINA ROJC V tednu, ko se spominjamo svojih najbližjih, predstavljamo zgodbo družine Rojc. Pripoveduje jo Peter Rojc, upokojeni vrtnar iz kraja Hudo blizu Radomelj. Ko je raziskoval svoje družinsko drevo, je ugotovil, da je v njihovi družini veliko vrtnarjev... IZKOP SLADKEGA KROMPIRJA Iz grebenov smo sladki krompir pri družini Plohl Krevh že pobrali, nedavno ga je izkopal tudi Jernej Mazej. V ilovnati zemlji je gomolje krompirja z vijoličastim mesom iskal kot zaklad. POLPETI IZ SLADKEGA KROMPIRJA Vsem, ki vas je raznovrstnost sladkega krompirja navdušila, ponujamo izviren recept za polpete.
V tednu, ko se spominjamo svojih najbližjih, predstavljamo zgodbo družine Rojc. Pripoveduje jo Peter Rojc, upokojeni vrtnar iz kraja Hudo blizu Radomelj. Ko je raziskoval svoje družinsko drevo, je ugotovil, da je v njihovi družini veliko vrtnarjev...
Iz grebenov smo sladki krompir pri družini Plohl Krevh že pobrali, nedavno ga je izkopal tudi Jernej Mazej. V ilovnati zemlji je gomolje krompirja z vijoličastim mesom iskal kot zaklad.
Vsem, ki vas je raznovrstnost sladkega krompirja navdušila, ponujamo izviren recept za polpete.
Sadje, kolikor smo ga letos pač pridelali, smo pobrali in shranili. Pred zimo je treba poskrbeti tudi za drevesa, da bodo pomlad pričakala zdrava in vitalna.
Mlad kmet, Gregor Slavec, prejemnik evropske nagrade in državne nagrade za inovativnega mladega kmeta v Sloveniji, z inovacijami nadaljuje. Kmetijo razvija in ji dodaja nove vsebine. Letos so se približali starejšim, s tem da so postali tudi demenci prijazna točka.
Štiristo zadružnikov v Goriških Brdih je letos skupno pridelalo skoraj šest tisoč ton grozdja, kar je sicer četrtino manj od povprečnih letnikov. Z našo kamero smo bili v briškiih vinogradih, spremljali smo tudi medijske osebnosti na t.i. novinarski trgatvi. Bili pa smo tudi na masterclassu o rebuli.
V vinogradu je grozdje v rokah narave pa tudi vinogradnika, pravijo na Krasu. Letos je nekatere lege oplazila toča, sicer pa je bilo leto tudi za kraške razmere premokro. Zato so vinsko trto napadle glivične bolezni, za katere zdravila ne poznajo. Kraševce skrbi, kaj to pomeni za prihodnost. Ne glede na vse, bodo tudi letos na Krasu, nekoliko manj kot lani, pridelali dobra vina.
V Kopru so ponovno pripravili Dneve kmetijstva Slovenske Istre. Prišlo je 63 razstavljalcev s koprskega območja pa tudi iz ostale Primorske, notranjosti Slovenije ter iz zamejstva.
Oljkarska sezona na Primorskem se začela že s prvimi dnevi v oktobru. S kakovostjo in količino se letos oljkarji ne morejo ravno pohvaliti. Oljke je močno napadla oljčna muha ter druge bolezni. Nekaterim pa je vendarle uspelo pridelati odlična olja. Bili smo na prireditvi Županova oljka - oljka povezovanja, v dveh najsodobnejših oljarnah in v oljčniku pri Hrvatinih.
Spremembe zakona o KGZS in zakona o zaščiti živali vnašajo v kmetijsko dejavnost novosti, ki jih stanovske organizacije in tudi nekatere strokovne službe ne odobravajo. O njih so govorili na seji KGZS iz Območne enote Ljubljana. Nekaj pojasnil na to temo doda predsednik Sindikata kmetov Slovenije. Združenje kmečkih sirarjev je v Beli krajini pripravilo pogovor o siru in predstavilo kmetijo Vučji ogrizek. Obiskali smo mednarodno predstavitev vin in delikates, ki so jo pred 14 leti poimenovali VinDel. Predstavimo blagovno znamko mladih vin Pubec in poročamo z mednarodnega kongresa licencirane sorte jabolk bonita.
Konec septembra so se prvič doslej pri nas v Sloveniji sestali pridelovalci bonite. Bonita je razmeroma nova sorta jabolk. V Sloveniji jo pridelujejo na okoli 30 hektarjih, zanjo se je odločilo 20 sadjarjev, njena pridelava pa je licencirana. Od leta 2019 do 2021 je bila ta sorta jabolk v ospredju evropskega inovativnega projekta v katerem so preučevali možnosti pridelave in trženja te sorte pri nas.
Gost Borut Cvetko, Mediaspeed. Voditeljica mag. Irma Ferlinc-Guzelj.
V mariborskem narodnem gledališču so sredi oktobra pripravili 14. salonsko prireditev VinDel. Gre za predstavitev najboljših vin in izbranih delikates Slovenije ter nekaterih sosednjih držav. V ospredju so štajerski vinarji, ki so na VinDelu tradicionalno najbolj zastopani.
Združenje kmečkih sirarjev Slovenije letos praznuje 25. obletnico delovanja. V tem času so dosegli izjemne uspehe na področju dviga ravni strokovnega znanja, kar je ključno za vrhunsko kakovost mlečnih izdelkov. Obletnico združenja so obeležili s petimi tematskimi pogovori ob siru na sirarskih kmetijah po Sloveniji. Naša ekipa se jim je pridružila na srečanju v Beli krajini, kjer so sodelujočim ob pogovoru v Šokčevem dvoru predstavili tudi sirarsko dejavnost kmetije Vučji ogrizek.
Neveljaven email naslov