Recept - Dobro počutje - Moja generacija :: Prvi interaktivni multimedijski portal, MMC RTV Slovenija

Rižev narastek z jagodami

Sestavine: 20 dag riža, slab liter mleka, pol stroka vanilje, 1 dl smetane, 3 jajca, 2 žlici kisle smetane, 2 žlici pšeničnega zdroba, 1 kg jagod, limona, sladkor, sol, maslo.

Palačinke s suhim sadjem in lešniki

Sestavine: 8 palačink, žlička masla, 10 dag lešnikov, 5 dag suhih marelic, 5 dag suhih datljev, 3 dag sladkorja, 1 dl ruma, 2 dl smetane za stepanje, pol žličke posušene limonine lupinice.

Sestavine: 10 zrelih fig, 7 žlic agavinega sladila ali medu, sok štirih pomaranč, 1 žlica masla, pest lističev poprove mete, 250 g sira maskarpone, 450 ml kisle smetane, sok ene limone, 2 žlici sladkorja v prahu, dve pesti nasekljanih pistacij.

Lubenični sorbet za vroče poletne dni

Sestavine: 1,2 kg dobro ohlajene lubenice, 1 limona, 1 košček ingverjeve korenine (približno 3 cm), pol šopka mete.

Nepečena torta s skuto in malinami

Sestavine: 250 g navadnih piškotov, 100 g masla, 6 listov želatine, 350 g malin, 150 g sladkorja, 500 g skute, sok in lupina limone, zavitek vaniljevega sladkorja, 400 ml smetane.

Brownieji (rjavčki) iz maskarponeja

Sestavine: 60 g čokolade, 100 g masla, 200 g sladkorja, vaniljev izvleček, 200 g moke, ščepec soli, 60 g kakava, 3 jajca, pest nasekljanih pistacij, 3-4 sveže jagode, 250 g maskarponeja, 50 g ...

Breskove culice s sivko

Sestavine: 1 zavitek zamrznjenega listnatega testa, 4 breskve ali nektarine, 50 g mletih mandljev ali orehov, pol žlice sivkinih cvetov, malo belega ruma, 3 žlice medu, 1 sok ene limone, 1 stepeno jajce za premaz.

Bizeljski ajdov kolač

Sestavine: 60 dag ajdove moke, sol, vroča voda, malo masla ali kisle smetane. Nadev: 1 kg skute, 1 ali 2 jajci, sol, malo masla, kisla smetana.

Testenine z lososom in kumarami

Sestavine: 35 dag kratkih testenin, 40 dag kumar, 40 dag lososovega fileja, 2 dl jušne osnove, 2 dl jogurta, 1 dl smetane, čebula, žlica masla, žlica moke, limona, 2 žlički gorčice, sol.

Kruh s papriko in skutnim namazom

Sestavine za testo: 400 g moke, 2 dl piva, 1 jajce, 2 žlici sladkorja, 1 žlica soli, 2 paketka pecilnega praška.

Hitri slani zvitki z rukolo

Sestavine za testo: 250 g ostre moke, 150 g masla (lahko kokosovo maslo), 200 g kremnega sira, žlička vinskega kamna (lahko izpustite), 3 žlice limoninega soka (lahko izpustite), sol.

Kvašeni cmoki z makovim prelivom

Sestavine: pol kg namenske moke za kvašeno testo, 2,5 dl mlačnega mleka, 2 jajci, strok vanilje, 2 žlici sladkorja, pol žličke soli, 40 svežega kvasa, pol dl olivnega olja ali 60 g masla, 4 žlice ruma, lupinica limone, marmelada.

Božični cvet z ingverjem in marelično marmelado

Sestavine za testo: pol kilograma namenske moke za kvašeno testo, 30 g kislega testa, en zavojček svežega kvasa, 2 dl toplega mleka, 2 žlici sladkorja, 1,5 žličke soli, 2 celi jajci in 1 rumenjak, 0,5 dl oljčnega olja, 1 vaniljev strok ...

Sladka pisemca

Sestavine: zavitek listnatega testa, vaniljina krema iz 1 litra mleka. Za kuhano testo potrebujemo: 3 dl vode, 50 g sladkorja, 100 g masla, 250 g moke, malo soli, 5 jajc, sladkor v prahu

Lososovi fileji z zelenjavo

Sestavine: 70 dag lososovih filejev, osem korenčkov, tri zelene kolerabice, tri žlice limonovega soka, olivno olje, maslo, pol šopka kopra, sol, poper.