Predlogi
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
535 epizod
535 epizod
Radijska rubrika, v kateri postrežemo s kuharskimi recepti. Svetuje Mojca Polak z Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem Maribor.
V radijski kuhinji tokrat o ajdovi kaši. Katere so številne možnosti priprave dušene ajdove kaše, kako jo lahko vključimo v sladke jedi in kaj ponuditi zraven ajdove kaše? Podroben recept pa je tokrat za pripravo ajdove kaše s porom in slanino. Ajdova kaša s porom in slanino za 4 osebe: 200 g ajdove kaše 200 g pora 150 g na kocke narezane slanine 1 žlica majarona 1 žlica sončničnega olja sol, poper Slanino in por narežemo na drobne kocke. Oboje pokrito pražimo v kozici, da se por zmehča. Dodamo ajdovo kašo in vse skupaj na zmernem ognju odkrito pražimo nekaj minut. Ves čas mešamo. Nato zalijemo s pol litra vode in začinimo ter pokrito dušimo. Pri tem ni potrebno več mešati. Po 15 minutah dušenja ajdo poskusimo. Če je potrebno, dolijemo še malo vode in kuhamo do mehkega.
Rubriko pripravljata Darinka Čobec in Mojca Polak. za 4 osebe 5 pesti očiščenega regrata olivno olje 10 g nastrganega parmezana 2 stroka česna 100 g praženih lešnikov sol Prisluhnite na www.radiomaribor.si
Pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec. za 4 osebe 200 g čemaža 2 stroka česna 30 g masla 1 žlica gladke moke 1 dl mleka sol, poper, muškatni orešček
Rubriko pripravljata: Mojca Polak in Darinka Čobec. Za pripravo potrebujemo: 300 g moke 80 g praženih mletih lešnikov 100 g sladkorja v prahu 1 zavitek vanilijevega sladkorja 200 g masla sobne temperature narezanega na kocke 2 rumenjaka ščep soli Nadev: 200 g skute, 2 žlici medu, 2 zvrhani žlici suhega pehtrana
Rubriko pripravljata Darinka Čobec in Mojca Polak. Za 4 osebe: dober kilogram svinjsko pleče 2 žlici polnozrnate gorčice 1 čajna žlička cimeta 1 žlica medu 2 čebuli 2 korenja 2 žlici sončničnega olja sol, poper
Rubriko pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec. Za 4 osebe 4 rumenjaki 2 žlici sladkorja 1 vanili sladkor 1 dl sladke smetane 1 dl bučnega olja 0,5 dl konjaka ščep soli1
Pripravljata Darinka Čobec in Mojca Polak. za 4 osebe 250 g polente 1 L mleka sol Za panado: •\tmoka •\trazžvrkljano jajce •\tkoruzni kosmiči
Rubriko pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec. www.radiomaribor.si za 4 osebe: 300 g podtrebuševine brez kože lovorjev list nekaj strokov česna poper v zrnju 2 čebuli sol, poper za marinado: 100 g kečap 3 žlice temne sojine omake 50 g rjavega sladkorja 2 žlici balzamičnega kisa 1 žlica prekajene mlete paprike ali sladke paprike
Rubriko pripravljata Darinka Čobec in Mojca Polak. za 4 osebe 200 g kremnega sira dobrega pol decilitra bučnega olja 40 g drobno sesekljane čebule sol, poper
Rubriko pripravljata Darinka Čobec in Mojca Polak. ZA 4 OSEBE 1 kos hobotnice 2 čebuli 6 strokov česna stebelna zelena 2 rumena korenčka 2 kosa lovora vejica rožmarina nekaj vejic peteršilja poper v zrnju olivno olje
V radijski kuhinji tokrat pečene olive z rožmarinom in balzamičnim kisom. Izvedeli boste tudi kako porabiti domače shranke, kaj ponuditi vegetarijancem in kako se izogniti kruhu. Pečene olive z rožmarinom in balzamičnim kisom za 4 osebe: 150 črnih oliv s koščicami 1 čž rjavega sladkorja 2 stroka grobo sesekljanega česna bio limona 2 žlici balzamičnega kisa V posodi zmešamo balzamični kis z lupinico bio limone, sesekljanim česnom in sladkorjem. Prelijemo po olivah in dobro premešamo. Olive vsujemo na pekač obložen s peki papirjem in pečemo 15 minut pri 160 °C.
Rubriko pripravljata Darinka Čobec in Mojca Polak. za 4 osebe 200 g sesekljane pečenke 50 g kuhane ajdove kaše sesekljana pražene čebula sesekljan peteršilj 1 žlica polnozrnate gorčice dunajska panada www.radiomaribor.si
Rubriko pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec. Za 4 osebe 4 glave belgijskega radiča sol, poper 100 g masla 1 žlica tartufate www.radiomaribor.si
Radijski kuhinji tokrat prisluhnite ljubitelji rib. Izvedeli boste, kako jih začinimo, kako uporabimo ostanke ribe in katere priloge se podajo k ribam. Seveda ne bo manjkal podroben recept – tokrat za pripravo eksotičnega lososovega fileja z grahovim pirejem z limeto. Eksotičen lososov file z grahovim pirejem z limeto za 4 osebe: 500 g lososovega fileja s kožo 1 žlica rjavega sladkorja 4 žlice svetle sojine omake 2 žlici olivnega olja Rjavi sladkor z metlico pomešamo z olivnim oljem in sojino omako. Losos narežemo na manjše kose in ga vsaj 10 minut pred peko mariniramo v pripravljeni marinadi. V ponvi nato segrejemo malo olivnega olja in na njem na kožni strani pečemo losos pri visoki temperaturi 2-3 minute. Nato pa ga obrnemo in opečemo še na hitro na drugi strani. Ribo nato odstranimo in pustimo pred serviranjem počivati minuto ali dve. Za grahov pire 500 g graha sol, poper 50 g masla 1 bio limeta
Rubriko pripravljata Darinka Čobec in Mojca Polak. Za 20 kroglic 100 g bele čokolade 100 ml mleka 100 g kokosove moke 100 g kandiranega manga ščep soli grobi kokosovi lističi
Kaj je tapioka, kakšna je njena uporabnost in s čim jo lahko nadomestimo – vse to boste izvedeli v tokratni radijski kuhinji In tokratni recept? TAPIJOKIN PUDING S KAKIJEM ZA 4 OSEBE 100 g tapijokinih kroglic ali riža pol litra vode sol vanili sladkor 2 dl kokosovega mleka 4 kos kakija sok 1. limone Vodo zavremo in jo solimo. V vrelo vodo z metlico zakuhamo kroglice tapijoke in med kuhanjem ves čas mešamo. Kuhamo do mehkega, da nabreknejo približno 5 do 7 minut. Nato jih odcedimo in pomešamo s kokosovim mlekom. Sladkamo z vanili sladkorjem in nekoliko ohladimo. Kaki pretlačimo s sokom limone. Pretlačen kaki nalijemo v kozarce in nanje vlijemo pripravljeno tapioko.
Rubriko pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec. Za 15-20 pralin: 200 g dateljnov brez koščic 50 g masla 1-2 dl vode 2 žlici sezama 20 celih jedrc orehov
Pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec. Za 500 g krekerjev 300 g ajdove moke brez glutena 100 g fino mletih lešnikov 100 g masla 2 žlici celega maka sol 1 žlica medu 100-150 ml hladne vode
Rubriko pripravljata Darinka Čobec in Mojca Polak. za 4 osebe 1 melancan 2-3 žlice jogurta 1 žlica sezamove paste - tahini strok sesekljanega česna limonin sok sol, poper olivno olje
Neveljaven email naslov
