Obvestila

Ni obvestil.

Obvestila so izklopljena . Vklopi.

Kazalo

Predlogi

Ni najdenih zadetkov.


Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

MMC RTV 365 Radio Televizija mojRTV × Menu

Z vami v kuhinji

568 epizod

Z vami v kuhinji

568 epizod


Radijska rubrika, v kateri postrežemo s kuharskimi recepti. Svetuje Mojca Polak z Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem Maribor.

30.11.2022

Piščančji ragu z gobami

Radijsko kuhinjo smo namenili gobam. Izvedeli boste kakšne so posebosti kuhanja z gobami, kako hraniti gobe za ozimnico, katere začimbe se tradicionalno povezujejo z gobami in še podroben recept za pripravo piščančjega raguja z gobami.


16.11.2022

Atomski štrudel ali zloženka za začetnike

V naši radijski kuhinji je začelo dišati po prazničnih dobrotah, ko gospodinje postavijo na ogled svoje mojstrovine. Urška Šobak iz Kruhoteke in Zavoda za ohranjanje kulinarične dediščine nam bo predstavila recept za pripravo preproste zloženke za začetnike, ki jo imenujemo tudi atomski štrudelj.Preprosta, a okusna sladica, ki se je bodo z veseljem lotili tudi začetniki.


16.11.2022

Jurkina torta

Modra jurka je namizno grozdje, ki pa ga lahko imenitno vključimo tudi v pripravo okusnih sladic. Kuharica Barbara nam je za ta predpraznični čas pripravila recept za jurkino torto, ki zahteva sicer nekaj več spretnosti in sestavin, a je zato prav primeren dodatek slavnostnim obrokom.


10.11.2022

Slivova krostata z mandlji

V radijski kuhinji smo tokrat nanizali nekaj uporabnih nasvetov. Izvedeli boste, kako zmanjšati zavržke hrane, kako pravilno konzervirati sadje, kakšna zelišča lahko uporabite pri sladicah in slišali podroben recept za pripravo slivove krostate z mandlji.


25.10.2022

Stročji fižol s sirovo omako

V radijski kuhinji nam kuharica Mojca Polak predstavlja tradicionalne jedi, pripravljene s stročjim fižolom in svetovala, kako ga pripraviti za ozimnico. Stročji fižol, pravijo strokovnjaki, krepi vse telo in zato bi si ga naj pogosteje pripravili. Danes boste slišali recept za pripravo stročjega fižola s sirovo omako.


20.10.2022

Enostavna kakavova torta

Po dobrem kosilu se prileže nekaj sladkega - tokrat predstavljamo recept za enostavno kakavovo torto, ki ga je pripravila kuharica Urška Šobak. Kakav se namreč ponaša s številnimi pozitivnimi lastnostmi - vsebuje veliko vitaminov in mineralov in tudi pomlajuje. Torta pa je enostavna za pripravo in, verjemite, nadvse okusna.


13.10.2022

Slani krekerji z rožmarinom

Hrustljavi krekerji se najbolj priležejo ob druženju s prijatelji, pa tudi priprava je preprosta in zelo hitra. Poleg tega pri domačih krekerjih poznamo sestavine in točno vemo, kaj vsebujejo. Naša kuharica Barbara je pripravila zanimiv recept za slane krekerje z rožmarinom, zato ga ne zamudite.


08.10.2022

Rdeča pesa malo drugače

Rdečo peso, imenovano tudi domače čudežno zdravilo, ker vsebuje obilje vitaminov in mineralov, ki pomagajo krepiti imunski sistem, lahko uživamo surovo, kot sok in kuhano, najpogosteje v obliki solate. Naša kuharica Urška pa bo rdečo peso pripravila malo drugače.


01.10.2022

Losos iz ponve s koprovo omako

Radijska rubrika, v kateri postrežemo s kuharskimi recepti. Svetuje Mojca Polak z Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem Maribor.


24.09.2022

Sladoled iz domače kuhinje

Sladoled je sladica z več kot dvatisočletno zgodovino in čeprav je nepogrešljivi spremljevalec poletnih dni, si ga lahko privoščimo skozi vse leto. Še posebej okusen je tisti iz domače kuhinje, kjer lahko uporabimo doma pridelano sadje. Recept zanj je pripravila kuharica Barbara. Sestavine: (za pribl. 450 ml) 250 g poljubnega sadja (maline, robide, borovnice, jagode) 50 g sladkorja v prahu sok pol limone 2 rumenjaka 100 ml mleka 100 ml sladke smetane vejica mete Priprava: Sadje operemo, očistimo in narežemo. Posujemo s sladkorjem v prahu. Prelijemo z limonovim sokom in pustimo stati pol ure. Rumenjka ločimo od beljakov. Mleko in sladko smetano zagrejemo in odstranimo z ognja tik pred vretjem. Prelijemo čez rumenjaka in ponovno mešamo na zmernem ognju, da se zmes nekoliko zgosti. Ohladimo. Sadje pretlačimo, dodamo nasekljano meto in skupaj primešamo k ohlajeni mešanici rumenjakov, mleka in smetane. Prelijemo v plastično posodo in damo v zamrzovalnik. Čez eno uro premešamo z metlico za stepanje ali ročnim mešalnikom. Nato postopek ponovimo vsake pol ure. Dokler se sladoled ne strdi. Na ta način bomo ustvarili kremast sadni sladoled brez aparata kar v domači kuhinji.


17.09.2022

Vložene bučke s kurkumo

September je čas za pripravo sadja in zelenjave za ozimnico, ki v zimskih mesecih popestrijo jedilnik. Poleg kumaric in paprike so za vlaganje zelo primerne tudi bučke, recept zanje je pripravila kuharica Urška. Priporoča, da dodate še kurkumo, zelo zdravo in uporabno začimbo, ki ji pravijo tudi indijski žafran.


10.09.2022

Priprava hrustljavih perutničk iz peči

Radijska kuhinja je tokrat posvečena peki mesa. Izvedeli boste kako poenostaviti pripravo jedi za druženja, kako uskladimo temperaturo peke z vrsto živila, kakšne pomake so primerne za spremljavo pečenega mesa in še podroben recept za pripravo hrustljavih perutničk iz peči.


01.09.2022

Poletni kruh s paradižniki, mladim sirom in baziliko

Vrtovi so v tem času še zmeraj obilno založeni z zelenjavo, ki jo lahko uporabimo na najrazličnejše načine. Zanimiv recept nam je pripravila kuharica Barbara Štern, ki priporoča poletni kruh s paradižniki, mladim sirom in baziliko.


27.08.2022

Štokano ali potlačeno zelje

Zelje je eno izmed najstarejših vrtnin in je prava zakladnica vitaminov, ob tem pa ima še nizko hranilno vrednost. Pripravimo ga lahko na različne načine, kuharica Urška Šobak pa nam je zaupala recept za pripravo potlačenega zelja s krompirjem


20.08.2022

Skutni cmoki z borovnicami in lešnikovimi drobtinami

Radijsko kuhinjo smo tokrat namenili cmokom. Kakšna je tradicija priprave cmokov s sadjem, katero poletno sadje lahko uporabimo v nadevih, kako hranimo cmoke za ozimnico in še podroben recept za pripravo skutnih cmokov z borovnicami in lešnikovimi drobtinami.


13.08.2022

Ste že naredili, ali morda le poskusili gorčični krompir?

V vročih poletnih dneh nam velikokrat prijajo jedi, ki nas malce osvežijo, niso preveč kalorične in so lahko prebavljive. Naša kuharica Urška Šobak vam v tokratni radijski kuhinji predstavlja osvežilno poletno jed, ki nas nasiti, hrakti pa nam ne obteži želodca. Prisluhnite podrobnemu recepta za pripravo odličnega gorčičnega krompirja.


06.08.2022

Ste za pirine palčke?

Vse več ljudi posega po izdelkih iz pirine moke, ki jo še posebej priporočajo ljudem s težavami pri uživanju pšenične moke. Kuharica Barbara Štern je pripravila zanimiv in preprost recept za pripravo pirinih palčk, ki jih lahko ponudimo h kozarcu vina, zelenjavnim juham ali prigrizkom.


30.07.2022

Sezamova pomaka za poletno zelenjavo

Ker so poletni vrtovi v izobilju zelenjave, je tudi naša radijska kuhinja tokrat namenjena zelenjavnim jedem. Izvedeli boste kakšni načini priprave zelenjave so v trendu, kako kreativno uporabimo zelenjavo za ozimnico, kako pripravimo polnovredne poletne veganske jedi in še podroben recept za pripravo sezamove pomake za poletno zelenjavo.


23.07.2022

Priprava mladega sira

Veliko ljudi ne ve, kako preprost in enostaven je recept za pripravo mladega sira. Zanj ne potrebujemo sirarnice ali strokovnega znanja o njegovi pridelav, temveč samo nekaj litrov domačega mleka in malo kisa. Sicer pa nam ta zanimiv postopek predstavlja kuharica Urška Šobak.


16.07.2022

Žele iz cvetov vrtnic

Barbara Štern govori o vrtnicah, ki so vedno pogosteje uporabljene tudi v kulinariki. Kaj pravite na žele iz cvetov vrtnic?


Stran 4 od 29
Prijavite se na e-novice

Prijavite se na e-novice

Neveljaven email naslov