Vaša ocena: 
Ocena 4,5 od 8 glasov
Ocenite to novico!
Sestavine: 1 čebula, 250 g mešanih gob (jurčki, lisičke ...), 3 srednje veliki krompirji, 2 žlici olivnega olja, žlica moke, sol, poper, nekaj vejic peteršilja, vejica šetraja ...
... 2 žlici kisle smetane, žlica sladke smetane, drobnjak, 5 strokov česna, 1 l jušne osnove.
Segrejemo olje in na njem prepražimo sesekljano čebulo. Dodamo strt česen, sesekljan peteršilj ter očiščene in narezane gobe.
Pražimo toliko časa, da izpari vsa voda, nato potresemo z moko in zalijemo s približno litrom jušne osnove. Dodamo šetraj, sol, poper in (če želite) jedilno žlico mešanice začimb. Kuhamo približno 45 minut.
Krompir olupimo, enega naribamo v juho, druga dva pa narežemo na kocke. Kuhamo še toliko časa, da krompir juho zagosti (okoli 15 minut), nato dodamo sladko in kislo smetano. Potresemo še z nasesekljanim drobnjakom in postrežemo.
T. K. B.
