Predlogi
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Kulinarični poznavalci so v okviru izbora Best Chef Awards deveto mesto seznama najboljših kuharjev in kuharic namenili slovenski kuharski mojstrici Ani Roš. Tako je ohranila naslov najvišje uvrščene kuharice in edine Slovenke med desetimi najboljšimi.
Sadjarji letos napovedujejo veliko zmanjšanje pridelka jabolk v primerjavi z lanskim letom, ko je bil zaradi pozebe katastrofalno slab. Sadjarska panoga je pred velikimi izzivi preživetja, in to ne samo zaradi ekstremnih vremenskih dogodkov.
Pridelovalci česna in šalotke v Sloveniji se spopadajo z izjemno virusno okuženostjo slovenskih sort teh vrtnin, ki se kaže v zmanjšanem pridelku.
Kar 42,5 odstotka mladostnikov in mladostnic v Sloveniji uživa energijske pijače, čeprav zanje niso primerne. Kljub temu pri prodaji energijskih pijač ni nikakršnih omejitev, zato Zveza potrošnikov Slovenije poziva k preverjanju starosti kupcev.
Proizvajalec trikotnih čokolad Toblerone bo del proizvodnje konec leta 2023 preselil na Slovaško, s čimer se bo čokolada poslovila od napisa "proizvedeno v Švici". Toblerone so v Bernu začeli proizvajati že davnega leta 1908.
Novinarji imamo radi zgodbe. In kuharski mojstri radi vpenjajo svojo kuharsko filozofijo v zgodbe. Te je precej lažje podati, ko ustvarjaš sredi narave, včasih sredi ničesar, kot pa, ko skušaš aksiome trajnosti in ekologije prodati v urbanem okolju.
"Slovenci imamo pri kavi svoje napitke in običaje. Slišal sem tudi že nemogoče želje, od hladnega kapučina do napačne rabe poimenovanja napitkov. Znamo zaplesti naročilo," iz izkušenj govori Aleš Gorenc, zmagovalec nedavnega tekmovanja Barista Cup.
Na izolski Manziolijev trg se je po dveh pandemičnih letih vrnil Orange Wine Festival, na katerem je 62 vinarjev iz Slovenije, Italije, Hrvaške, Avstrije, Madžarske, Grčije in Gruzije predstavilo približno 200 oranžnih vin.
Šunka, jajca, hren in potica prihajajoči konec tedna verjetno ne bodo manjkali na nobeni dobro obloženi velikonočni mizi. Kaj pa aleluja? Jo poznate in pripravljate?
Se vojna lahko zreducira na nekaj tako banalnega, kot je – boršč? Kar se je zdelo kot malenkostni spor med Ukrajinci in Rusi, je z rusko invazijo pridobilo povsem nove razsežnosti.
Jemo (tudi) z očmi. In barve imajo veliko vlogo pri tem, kot bomo ugotovili v novi epizode oddaje Pod pokrovko. Če ste mislili, da je okus vina pod rdečo ali zeleno svetlobo enak, ste se motili.
V Kopru bodo tudi letos nadaljevali lani začeto tradicijo festivala Altroke Istra Gourmet in druga doživetja v sklopu projekta Altroke okusi Istre.
V ozadju igra zasedba Beastie Boys. Pred mano sedi Jorg Zupan, "tetovirani chef". Ozračje v njegovi Michelinovi restavraciji Atelje v Ljubljani je sredi dneva sproščeno. (Tudi) zaradi glasbe, ki jo predvajajo v ozadju.
Znani so zmagovalci tekmovanja Naj krof Slovenije 2022. V kategoriji najboljši klasični krof je slavila vrhniška slaščičarna Berzo, med posamezniki pa je slavila Helena Črne iz Črnomlja.
Inštitut za nutricionistiko je razglasil najbolj inovativna živila leta 2022. Gre za živila, proizvedena v Sloveniji in uvedena na tržišče v zadnjem letu.
Na silvestrovo se mize po številnih domovih šibijo od različnih dobrot. Etnolog Janez Bogataj meni, da je pri pripravi silvestrske večerje najbolje spoštovati pravilo manj je več.
"Tisti, ki so že prej dobro nastavili svoje zgodbe, so imeli to leto izjemno leto," ocenjuje leto 2021 z vidika gastronomije priznana chefinja Ana Roš.
Francoski proizvajalci šampanjca si manejo roke, saj bodo imeli letos rekordne dobičke. "Povpraševanje je tako veliko, da se spoprijemamo celo s težavami zadovoljiti ves ta naval," sporočajo.
Z noro, nepredvidljivo in nepozabno večerjo se je ta teden v Ljubljani sklenil European Food Summit, Evropski simpozij hrane, ki je v državo pripeljal nekaj najvidnejših svetovnih gastronomskih novinarjev in govorcev na področju hrane.
V covidnem obdobju je izjemno naraslo zanimanje za dostavo obrokov hrane. Čeprav smo začeli več kuhati, je trend opazen tudi v Sloveniji. Dostavljavci pa se v težkem pričakovanju "vrnitve v normalnost" preusmerjajo na dostavo izdelkov iz trgovin.
Neveljaven email naslov
