Predlogi

Ni najdenih zadetkov.


Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Z vami v kuhinji

402 oddaj

402 oddaj


Radijska rubrika, v kateri postrežemo s kuharskimi recepti. Svetuje Mojca Polak z Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem Maribor.

Z vami v kuhinji

Radijska rubrika, v kateri postrežemo s kuharskimi recepti. Svetuje Mojca Polak z Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem Maribor.


12.09.2020

Buče

V naši radijski kuhinji tokrat o bučah, ki naznanjajo jesenski čas, ko nas narava obdari s plodovi vseh vrst. Tezˇko bi nasˇli zelenjavo, ki ponuja toliko razlicˇnih mozˇnosti za pripravo, kot so bucˇe. Posebej tiste, ki v sebi skrivajo oranzˇno meso. Lepo se ujamejo z razlicˇnimi zˇelisˇcˇi in zacimbami, mi pa smo bucˇne njoke ozˇenili z zˇajbljem. Pripravljata Barbara Štern in Darinka Čobec.

6 min s

05.09.2020

Poletni zvitki z zelenjavo in arašidovo omako

V naši radijski kuhinji tokrat o preprostih hitrih malicah, ki jih ni treba hraniti v hladilniku. Izvedeli boste kako porabiti jesensko zelenjavo in podroben recept za pripravo poletnih zvitkov z zelenjavo in arašidovo omako.

4 min 31 s

29.08.2020

Porova pita

V naši radijski kuhinji tokat govorimo o poru, ki je ena izmed zelo okusnih zelenjav, a ga včasih premalo uporabljamo pri kuhanju. Izvedeli boste podroben recept za pripavo zelenjavne zloženke, oziroma pite, čeprav zanjo ne naredite krhkega testa, ampak je osnova iz palačink.

5 min 50 s

15.08.2020

Veganski polpeti z rdečo peso

Kuharski namig je tokrat o velikokrat zapostavljeni zelenjavi – rdeči pesi. Rastlino lahko uporabimo v celoti, tudi liste. Izvedeli boste še podroben recept za pripravo veganskih polpetov z drečo peso. Prisluhnite in morda že ta vikend tudi sami preizkusite. Veganski polpeti z rdečo peso: 500 g naribane svezˇe rdecˇe pese 1 zˇlici soncˇnicˇnih semen 1 zˇlica sezama 2 zˇlici lanenih semen 1 zˇlicˇka brezglutenske moke Malo timijana Drobtine po potrebi Sol Oblikujemo kroglice, jih sploscimo. Olje za ponev Popečemo na vsaki strani, da dobijo skorjico.

4 min 56 s

01.08.2020

SMOOTHIE & SLADOLED

Barbara Štern in Darinka Čobec tokrat pripravljata kar 2 stvari - zeleni smoothie in domači sladoled. Prisluhnite.

6 min 8 s

18.07.2020

POLETNI PIŠKOT

V radijski kuhinji amo tokrat združili zanimivo zelišče – sivko in sladice. Izvedeli boste kako pogosto uporabljamo sivko v pecivih, kako lahko uporabimo ostanke piškotov in še podroben recept za pripravo piškotov s sivko.

4 min 34 s

11.07.2020

Pečen mlad krompirček z gorgonzolo in lešniki

Rubriko pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec.

4 min 56 s

04.07.2020

Buhteljni s češnjevim nadevom

V radijski kuhinji tokrat o zelo priljubljeni slovenski sladici – buhteljnih. Izvedeli boste, kako pripravimo dobro testo, zakaj je pomembno uporabiti toplo mleko in katera marmelada je najboljša za nadev. Seveda ne manjk podroben recept – za pripravo buhteljnov s češnjevim nadevom.

8 min 17 s

23.06.2020

Ocvrta zelenjava

V radijski kuhinji boste tokrat izvedeli, kako hitro pripraviti priloge, ki so lahko primerne tudi za vegetariance in vegane, da si olajšamo delo, pa jih lahko imamo tudi v naprej pripravljene v hladilniku. Podrobnen recept pa tokrat za pripravo ocvrte zelenjave.

4 min 57 s

13.06.2020

Goveja pečenka in čatni s češnjami

V naši radijski kuhinji boste tokrat prišli na račun ljubitelji govedine. Zaupali vam bomo skrivnosti zorenja govejega mesa, izvedeli boste kako pravilno peči govedino in od česa je odvisna dolžina pečenja. Za vas pa pripravljamo govejo pečenke in čatnijo s češnjami. Rubriko pripravljata Barbara Štern in Darinka Čobec.

7 min 50 s

06.06.2020

Prigrizki, jabolčne krogljice

V naši radijski kuhinji boste izvedeli kako na zdrav način utišati malo lakoto. Govorili smo seveda o prigrizkih. Kakšni so idealni prigrizki, kako pripraviti otroke do tega, da zamenjajo zdrav prigrizek za nezdrav in slišali recept za pripravo presnih jabolčnih kroglic .

4 min 30 s

30.05.2020

SPOMLADANSKA JUHA

V naši radijski kuhinji tokrat o juhah. Izvedeli boste zakaj zakaj imamo te juhe tako radi in katero zelenjavo lahko vse uporabimo, podrobneje pa še recept za pripravo koprivne juhe s čemžem na špili. Rubriko pripravljata Barbara Štern (Teta Barbka) in Darinka Čobec. RECEPT: 1.KOPRIVNA JUHA S ČEMAŽEM NA ŠPILI Spomladanska juha Za 8 oseb potrebujemo: 50 g masla 30 g oljčnega olja 3 čebule 3 stroke česna 250 g korenja 500 g krompirja 3 l vode pest svežih kopriv sol, poper (po okusu) 2. Čemaž na špili Sestavine: 250 g skute 250 g masla 350 g ostre moke 10 g soli 1 vinski kamen v prahu 200 g čemažev pesto

7 min 20 s

23.05.2020

ŠTRUDL Z RABARBARO

V naši radijski kuhinji tokrat o zavitku oziroma »štrudlu«. Izvedeli boste zakaj je pri pripravi zavitkov tako pomemben cimet, zaupali vam bomo skrivnost priprave testa, za vse ljubitelje rabarbare pa še podroben recept za zavitek z rabarbaro. Rubriko pripravljata Darinka Čobec in Barbara Štern.

5 min 11 s

16.05.2020

OKRA

V naši radijski kuhinji tokrat o okri. Za tiste, ki še ne veste, izvedeli boste kaj je okra, s čim jo lahko nadomestimo in katere brezmesne jedi so odlične pripravljene z okro Sledil bo še podroben recept za pripravo enolončnice s svinjino in okro (bamijo).

4 min 4 s

09.05.2020

Sicilijanska omaka s tuno in paradižnikom.

Kaj smo tokrat pripravili v Radijski kuhinji? Omako. Pri katerih jedeh lahko uporabimo paradižnikovo omako in njene izpeljanke, kako izboljšamo okus omak, kako najti t. i. UMAMI in kaj naredimo z napol porabljenimi konzervami hrane? Seveda ne manjka podroben recept – tokrat za pripravo sicilijanske omake s tuno in paradižnikom. Siciljanska omaka s tuno in paradižnikom za 4 osebe: 2 konzervi tunine 4 stroki česna narezanega na tanke rezine pest oliv 1 žlica kaper ½ dl rdečega vina vejica rožmarina pest namočenih rozin 1 manjša konzerva paradižnikovih pelatov sol, poper Tunino iz konzerve odcedimo in olje prihranimo. Vlijemo ga v kozico in na njem opražimo narezan česen, ki mu dodamo še grobo nasekljane oljke in kapre ter rožmarin. Zalijemo z vinom. Ko se vino pokuha, prilijemo pelate in dodamo odcejene rozine. Kuhamo kakšnih 10 minut, da se večina tekočine pokuha. Nato dodamo odcejeno tunino, začinimo, še na hitro pokuhamo in omako postrežemo s testeninami, njoki ali ob kuhani zelenjavi s polento.

6 min 49 s

25.04.2020

Jajčna omleta s šparglji

Rubriko pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobek. Za 4 osebe 500 g špargljev 10 jajc Sol, poper Sončnično olje Kocka masla Drobnjak

6 min 54 s

18.04.2020

Cmoki iz skute in pirinega droba s čemažem

Pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec.

5 min 54 s

07.03.2020

Ribja juha

Rubriko pripravljata Darinka Čobec in Mojca Polak. za 8 oseb 1-2 kg ribjih ostankov (glave, trupi) 1-2 sesekljane čebuli 3 stroki sesekljanega česna 2 korenčka (kocke a 1 cm) 200 g gomoljne zelene (kocke a 1 cm) 1 koromač (kocke a 1 cm) 3 kos lovorjev list 1 žlica poprovih zrn sesekljan peteršilj 50 ml olivnega olja 50 ml rdečega vina 2 žlici paradižnikove mezge sol, poper

6 min 33 s

29.02.2020

RIŽOTA Z LIGNJI

Rubriko pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec. za 2 osebi 160 g riža za rižota 100 g sesekljane čebule 2 stroka sesekljanega česna 2 dl pelatov 1 žlica sesekljanih kaper 4 kosi inčunov 100 g korenčka (brunoise) 50 g zelene (brunoise) 0,5 dl belega vina rožmarin, lovorjev list parmezan olivno olje

5 min 35 s

22.02.2020

SLANE MIŠKE S PREKAJENO POSTRVIJO

Rubriko pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec. Potrebujete: 300 g moke 300 ml mleka 150 g opraženega rdeče čebule 4 stroke česna - nalistanega in ocvrtega česna 1 kocka kvasa 150 g prekajene postrvi Začimbe: sol, peteršilj, poper

5 min 15 s

Stran 1 od 21
Prijavite se na e-novice

Prijavite se na e-novice

Neveljaven email naslov