Hitro pripravljen okusen in zdrav obrok.
Hladna paradižnikova juha
Najprej ostrgamo korenje
27. november 2009 ob 11:24
Ljubljana - MMC RTV SLO
Sestavine: 800 g zrelih paradižnikov, 300 g korenja, 1 manjša čebula, 1 strok česna, 200 g mocarele, peteršilj, olivno olje, sol, poper.Korenje ostrgamo in do mehkega skuhamo v osoljenem kropu. Paradižnike potopimo v vrelo vodo, jih olupimo in skupaj z odcejenim korenjem, olupljeno in prerezano čebulo ter česnom zmeljemo v mešalniku.
Solimo in prelijemo z olivnim oljem. Postavimo v hladilnik za 10 minut. Juhi dodamo na kocke narezano mocarelo in jo potresemo s peteršiljem. Postrežemo z opečenimi kockami kruha.
A. M.
Prijavi napako