Ajdovo kašo skuhamo, toliko, da ostane čvrsta. Odcedimo in spravimo v večjo skledo.
Por očistimo, nasekljamo in stresemo v ponev z vročim oljem. Dušimo nekaj minut in dodamo strt česen. Ko zadiši, dodamo na lističe narezane šampinjone in dušimo 10 minut. V skodelici zmešamo jajca in smetano.

V skledo s kašo stresemo dušene šampinjone in sesekljan peteršilj ter prilijemo polovico kisle smetane z jajci. Solimo in popramo ter dobro premešamo. Maso naložimo na pomaščen pekač in pečemo pol ure na temperaturi 180 stopinj. Potem prelijemo s preostalimi razžvrkljanimi jajci, zvišamo temperaturo na 200 stopinj in pečemo, dokler se lepo ne zapeče.