Jabolčna juha z ocvrtimi rezanci

Sestavine: 5 kislih jabolk, 8 dl vode, 2 žlički sladkorja, 1 žlica moke, 2 žlici smetane, sol, rezanci.

V sladkano in soljeno vodo stresemo olupljena in na kocke narezana jabolka in kuhamo 15 minut. Smetano zmešamo z žlico moke, mšanico vlijemo v juho in pustimo, da nekaj časa vre.

V slanem kropu skuhamo rezance, jih odcedimo in oplaknemo s hladno vodo. Dobro odcejene rezance zavijemo v prtiček in delno osušimo. V ponvi segrejemo olje in na njem ocvremo rezance, da dobijo zlato barvo. Nato jih stresemo na papirnat prtič, da popijejo odvečno maščobo, nato pa jih potresemo po jabolčni juhi in postrežemo.
Prijavi napako