Vaša ocena: 
Ocena 4,8 od 6 glasov
Ocenite to novico!
Sestavine: 250 g navadnih piškotov, 100 g masla, 6 listov želatine, 350 g malin, 150 g sladkorja, 500 g skute, sok in lupina limone, zavitek vaniljevega sladkorja, 400 ml smetane.
Piškote zmeljemo in jih zgnetemo z zmehčanim maslom. Piškotno maso nanesemo na dno s papirjem za peko obloženega modela, pogladimo in pustimo v hladilniku, da se strdi. Medtem ločeno namočimo po 3 liste želatine. Maline očistimo, pretlačimo, jih zmešamo s 50 g sladkorja in vmešamo prvo polovico želatine.
Maso damo na hladno za 30 minut. Zmešamo skuto, limonin sok in lupino, preostali sladkor in vaniljev sladkor, nato pa v maso vmešamo še preostalo želatino in ohlajamo 20 minut. Ko se začne masa strjevati, vanjo previdno vmešamo stepeno smetano. Skutno kremo nanesemo na tortno dno. Čez kremo prelijemo malinin pire in ga z metlico previdno vmešamo v kremo. Hladimo približno 3 ure. Torto nato ločimo od modela, odstranimo obod in okrasimo s smetano in celimi malinami.
