Foto: MMC RTV SLO/Kaja Sajovic

Sardeli očistimo in pustimo rep, nato ju povaljamo v ostri moki in na vroči ponvi popečemo za 15 sekund.

Naredimo solato za pod sardelo iz rdečega zelja.

Orehe tanko in drobno nasekljamo, pomaranče narežemo na majhne koščke.

S pomarančnim sokom in oljčnim oljem ter soljo začinimo solato.

Delikatesnemu hrenu dodamo smetano in ju zmešamo v homogeno zmes.