Šparglje očistimo in jih spodaj ostrgamo, če so oleseneli. Narežemo jih na koščke. Čebulici nasekljamo. V kozici segrejemo žlico masla ter popražimo čebulico. Ko postekleni, dodamo še šparglje in kratko popražimo. Prilijemo jušno osnovo, zavremo, pokrijemo in na šibkem ognju dušimo približno dvajset minut. Juho odstavimo. Ko se nekoliko ohladi, pretlačimo.
Začinimo jo s soljo in poprom.
Baziliko nasekljamo, parmezan naribamo in oboje vmešamo v juho. Po želji vmešamo smetano in postrežemo z opečenimi kockami kruha.
Komentarji so trenutno privzeto izklopljeni. V nastavitvah si jih lahko omogočite. Za prikaz možnosti nastavitev kliknite na ikono vašega profila v zgornjem desnem kotu zaslona.
Prikaži komentarje