Iz čičerkine moke pripravite testo, in sicer tako, da zmešate moko, vodo in malo soli. Specite tako kot navadne palačinke. Pazite, da je zmes dovolj gosta. (Po potrebi dodajajte vodo ali moko.)

Za nadev orehe sesekljajte in jih stresite v posodico. Dodajte sladko smetano, sladkor, rum in cimet in vse skupaj dobro premešajte.

Z nadevom namažite pečene palačinke in jih zvijte.