V Avstriji končuje Univerzo za glasbo in upodabljajoče umetnosti v Gradcu, pred kratkim pa je uspešno opravila avdicijo in bo v naslednjih dveh sezonah sodelovala z Bundesjazzorchestrom, to je nemški nacionalni mladinski jazzovski orkester.

Je tudi članica drugih manjših zasedb in projektov, v zadnjem času pa je v ospredju predvsem novi projekt birds of unknown, kjer sodeluje s kitaristom Tilnom Beigotom in saksofonistom Tiborjem Pernarčičem. Projekt je nastal že pred karanteno, zadnja dva meseca pa so izkoristili in ustvarjali nove skladbe. Birds of unknown orisuje svobodo v glasbenem ustvarjanju, saj združujejo tako avtorsko glasbo kot tudi priredbe.

Škofova, Pernarčič in Beigot so projekt birds of unknown premierno predstavili v oddaji Prva vrsta na 1. programu Radia Slovenija.