Predlogi

Ni najdenih zadetkov.


Rezultati iskanja

Ni najdenih zadetkov.

Rezultati iskanja

Ni najdenih zadetkov.

Hrana in pijača - Arhiv

Ana Roš: Slovenci smo premalo ambiciozni in predani delu

Hiša Franko, dan po tem, ko se je ekipa z Ano Roš in Valterjem Kramarjem na čelu vrnila iz Bilbaa, kjer se je kobariška kulinarična institucija prvič uvrstila med 50 najboljših restavracij sveta.

Zelenjavna kremna juha

Sestavine: 2 zeleni kolerabici, 2 pora, 30 dag ohrovta, 30 dag brokolija, 1 liter zelenjavne jušne osnove, maslo, kisla smetana, sol, poper. Vso zelenjavo operemo.

Grahova juha s špinačo

Sestavine: 50 dag graha, 1 velik krompir, 1 čebula, 20 dag špinače, 4 žlice olivnega olja, 1 liter zelenjavne jušne osnove, sol. Krompir olupimo in narežemo na kocke.

Vložene limone

Potrebujemo: nekaj neškropljenih zrelih limon, sterilen kozarec za vlaganje, 150 g grobe morske soli, 120 g belega sladkorja, približno 2 dl limoninega soka, malo oljčnega olja.

Veganski kremasti jagodni sladoled iz treh sestavin in brez sladkorja

Potrebujemo: 250 gramov zamrznjenih jagod (ali malin, borovnic), 60–80 gramov indijskih oreščkov, 4 dateljne ali 1 – 2 žlic medu ali 1 – 2 žlici agavinega sirupa.

Poletni lubenično-jagodni sok

Sestavine: 1/2 kg lubenice, 200 gramov jagod, 1 limona, 100 ml vode, 2-3 žlice agavinega sirupa, 1 žlica sladkorja. Lubenici odstranimo peške in jo damo v mikser.

Najboljše restavracije sveta: Hiša Franko prvič med 50!

V Bilbau v Baskiji so objavili težko pričakovani seznam 50 najboljših restavracij sveta – na prvo mesto se je po enoletnem premoru spet zavihtela Osteria Francescana iz Modene, Hiša Franko pa je ...

Lignji v paradižnikovi omaki

Sestavine: 80 dag manjših lignjev, velika pločevinka pelatov (80 dag), dl suhega belega vina, 2 čebuli ali 5 šalotk, 2 stroka česna, oljčno olje, peteršilj, rožmarin, drobtine, sol.

Juha iz kolerabe s krompirjem

Sestavine: 70 dag zelene kolerabice, 80 dag krompirja, 40 dag očiščenega pora, 2 dag masla, lovorjev list, liter zelenjavne jušne osnove (ali vode), pol šopka drobnjaka, sol, poper v zrnu.

Špinačna juha s skutnimi cmočki

Sestavine: 30 dag mlade špinače, 2 šalotki, 1 strok česna, približno 10 dag masla, 9 dl zelenjavne jušne osnove, 1 dl kisle smetane, 2 jajci, 8 dag drobtin, 10 dag skute, 2 žlici peteršilja, sol.

Krompirjeva juha s feto

Sestavine: 60 dag krompirja, 2 čebuli, 2 korenčka, 10 dag gomoljaste zelene, por, 2 žlici kisle smetane, liter zelenjavne jušne osnove, olivno olje, 12 lističev žajblja, 10 dag fete, sol, poper.

Karamelne marelice

Sestavine: 1 kg marelic, 15 dag sladkorja, 4 dag masla. Marelice operemo, razpolovimo in razkoščičimo. Polovice narežemo na krhlje.

Kremna tortica z limono

Za rumeno kremo potrebujemo: 0,5 l mleka, 50 g škrobne moke, 3 jajca, 50 g sladkorja (ali po okusu), obrezano lupino ene neškropljene limone, strok vanilje, tretjino žličke kardamoma, tretjino ...

Kremna juha iz popečene zelenjave

Potrebujemo: 3 stebla stebelne zelene, pol gomolja zelene, 2 šalotki, 2 korenčka, manjši gomolj koromača, 2–3 krompirje, oljčno olje, sol, poper, sok in lupinica limone, timijan, 3 stroke česna, 200 ...

Umrl ameriški kuharski zvezdnik Anthony Bourdain

V Strasbourgu je umrl ameriški kuharski zvezdnik, popotnik in pisec Anthony Bourdain, najbolj znan po seriji Parts Unknown (Neznani deli), v kateri je raziskoval kulinariko in druge kulturne ...

Špinača v solati s pinjolami

Sestavine: 250 g mlade špinače, 70 g parmezana v kosu, 30 g pinjol, neškropljena limona, 2 stroka česna, olivno olje, sol. Limono operemo in lupinico nastrgamo.

Sardele s peteršiljem in česnom

Sestavine: 80 dag očiščenih sardel, 3 stroki česna, šopek peteršilja, olivno olje, limona, sol, poper. Sardele oplaknemo, osušimo in malo posolimo.

Gosta juha z rukolo in kozicami

Potrebujemo: 120 g rukole, malo sojine omake, 150 g olupljenih repkov kozic, olivno olje, sok limone, 3 stroke česna, sezamovo olje (lahko olivno), 2 žlici škrobne moke, 1 dl belega vina, 2 dl kisle ...

"Diplomacija hamburgerja" - prihaja McDonald's v Severno Korejo?

Kim Džong Un naj bi bil pripravljen odpreti vrata svoje države prihodu ameriške verige s hitro hrano McDonald's, ki ne prodaja le hamburgerjev, ampak je tudi simbol zahodne kulture in kapitalizma.

Zeleni namaz z rukolo

Sestavine: 200 g tofuja, 1 zrel avokado, 120 g nasekljane rukole, žlica nasekljanega peteršilja, sok limone, 1 dl sezamovega ali olivnega olja, sol, česen v prahu (po okusu), semena granatnega ...