Poleg sardel lahko postrežemo s pečenimi paprikami v solati. Foto:
Poleg sardel lahko postrežemo s pečenimi paprikami v solati. Foto:

Sardele oplaknemo, osušimo in malo posolimo. Zložimo jih v nepregorno posodo, ki smo jo pokapali z olivnim oljem. Česen olupimo in narežemo na tanke lističe. Peteršilj nasekljamo.

Peteršilj, česen, limonin sok, nekaj žlic olivnega olja, sol in poper zmešamo ter s tem pokapljamo sardine.

Postavimo v pečico, ki smo jo ogreli na 180 stopinj Celzija, in pečemo približno pol ure.