Za kolač potrebujemo šest rezin ananasa. Foto: EPA

Pečico ogrejemo na 180 stopinj Celzija. V kozici razpustimo 12 dag masla in ga zmešamo z jajci, sladkorjem in vaniljevim sladkorjem. Dodamo malo ruma.

Vmešamo presejano moko s pecilnim praškom in mlete mandlje. Preostalo maslo razpustimo in zlijemo v pekač (premera 24 cm), potresemo z rjavim sladkorjem in mandljevimi lističi. Obložimo z odcejenim ananasom in prelijemo s testom.

Pečemo 30-40 minut. Kolač zvrnemo na krožnik tako, da je ananas na vrhu.