RTVSLO.si

Recepti Narastek z mešanimi gobami

Sestavine: 30 dag gob, 4 jajca, mlada čebula, malo narezanega peteršilja, 10 dag masla, 3 žlice moke, 3 dl mleka. Gobe očistimo in narežemo na tanke rezine.

Kuharski nasveti Riž s korenjem in karijem

Sestavine: 22 dag polnozrnatega riža, 80 dag korenja, čebula, olje, 2 žlički karija, 3 dl zelenjavne jušne osnove, 1 dl smetane za kuhanje ali kisle smetane, peteršilj, sol, poper.

Recepti Rdeča pesa - tokrat po rusko

S estavine: 60 dag rdeče pese, 1 velika čebula, lovor, 1,5 dl kisle smetane, 1 šopek kopra, olje, sladkor, sol, poper.

Kuharski nasveti Fižol s pršutom in čebulo

Sestavine: 1 kg fižola v zrnju, 15 dag kraškega pršuta, 1 velika čebula, olivno olje, sol, poper.

Recepti Čebulna solata s sirom

Sestavine: 3 srednje velike čebule, 200 g gavde ali podobnega sira (enaka teža sira kot čebule), sol, poper, 1 jogurt, 3 žlice kisle smetane, olivno olje, balzamični kis.

Kuharski nasveti Ramstek z rukolo in pomarančo

Sestavine: 50 dag ramsteka, 1 čebula, 1 strok česna, 1 žlička sveže naribane ingverjeve korenine, po 1 žlička limonove in pomarančne lupinice, po 1 žlica limonovega in pomarančnega soka, 10 dag ...

Kuharski nasveti Gratinirane testenine z zimsko zelenjavo in piščančji galantin

Sestavine za testenine: 35 dag kuhanih testenin, 30 dag brstičnega ohrovta, 20 dag svežih šampinjonov, 10 dag graha, 3 dcl smetane za kuhanje, 3 jajca, strok česna, 10 dag korenja, olje, sol, poper, ...

Recepti Losos z radičem in smetano

Sestavine: 60 dag lososovega fileja brez kože, 30 dag rdečega radiča (trevisano), 3 žlice masla, 1 dl kisle smetane, žlica hrena iz kozarčka, sol, poper.

Kuharski nasveti Jabolka z mascarponejem in smetano

Sestavine: 70 dag jabolk, limona, sladkor, 10 dag mascarponeja, 20 dag skute, 2,5 dl smetane za stepanje, zavitek vaniljevega sladkorja, 1 dl jabolčnega soka, cimet, 10 dag otroških piškotov.

Recepti Losos s kislim zeljem v pečici

Sestavine: 800 g lososovega fileja, 500 g kislega zelja, 1 neškropljena limona, 70 g masla, 2 dl kisle smetane, 2 dl belega vina, sol, poper.

Recepti Silvestrovo skozi želodec: kretski prigrizki za najdaljšo noč v letu

V posebni silvestrski kuharski oddaji je Mojca Mavec raziskovala svet grške kulinarike in postregla kretske prigrizke za najdaljšo noč v letu.

Kuharski nasveti Šampinjoni z gorgonzolo

Sestavine: 70 dag večjih šampinjonov, 5 dag rukole, 20 dag gorgonzole, 0,5 dl smetane za kuhanje, 1 žlica kisle smetane, 1 žlica gorčice, olivno olje, mleta sladka paprika, sol, poper.

Kuharski nasveti Sendviči z lososom in koprom

Sestavine: 5 dag masla, nekaj vejic kopra, 1 žlica limonovega soka, 8 rezin kruha, 4 rezine dimljenega lososa, kumara, sol, poper. Maslo vzamemo iz hladilnika, da se zmehča. Koper nasekljamo.

Kuharski nasveti Bučke s paradižnikom in sirom

Sestavine: 1 kg bučk, 70 dag zrelega paradižnika, 2 stroka česna, oljčno olje, 25 dag mocarele, 5 dag parmezana, 10 vloženih inčunovih filejev, 1 žlička mediteranskih začimb, 1 šopek bazilike, sol, ...

Recepti Domači venček za praznične dni

Sestavine za testo: 1/2 kg namenske moke za kvašeno testo (ali mehka bela), zavojček svežega kvasa (42 g), 1,5-2 dl toplega mleka, 80 g sladkorja v prahu, 2 celi jajci in 2 rumenjaka, 80 g ...

Kuharski nasveti Bučna rižota s korenčkom

Sestavine: 500 g bučk. 2 skodelici riža, 250 g korenčka, 1 čebula, 3 stroki česna, 1 čajna žlička žafrana, 25 g masla, jušna kocka, sol in poper.

Kuharski nasveti Cvetačni pire z naribanim sirom

Sestavine: cvetača, 10 dag sira, majhna čebula, žlici masla, približno dl mleka ali smetane, sol, poper, muškatni orešček. Cvetačo operemo, razdelimo na cvetove in skuhamo.

Recepti Pomarančna solata z medom in orehi

Sestavine: 6 pomaranč, 4 žlice tekočega medu, 3 žlice pomarančnega likerja, 5 dag orehovih jedrc, nekaj vejic melise. Orehova jedrca preberemo, grobo nasekljamo in kratko popražimo v oplasteni ponvi.

Kuharski nasveti Sorbet z granatnim jabolkom

Sestavine: 2 veliki zreli granatni jabolki, 1 dl suhega šerija, 5 dag sladkorja, 10 žlic vode, sok polovice limone, meta ali citronska melisa za okras.

Kuharski nasveti Hladna solata s salamo in sirom

Sestavine: 200 g posebne piščančje salame, 200 g poljubnega sira, 2 mladi čebulici, 1 rdeča čebula, 4 paradižniki, 4 rezine rženega kruha, nekaj lističev zelene solate, 1 kumara, 4 žlice olja, 6 ...