Najpomembnejša učinkovina in sestavina korenja je vitamin A. Ker se topi samo v maščobah, je najbolje, da damo otroku poleg korenčka še kos kruha, ki ga prej namažemo z maslom.

Če korenje uporabljamo kot zelenjavo, je po možnosti ne kuhamo, da ohranimo vse dragocene sestavine.

Korenje dajemo otrokom, ki imajo težave s hrano ali otroškimi glistami. Najbolje je, da sveže korenje naribamo ali iz njega iztisnemo sok.