Zdravje
Piškoti
Večina sladkarij vsebuje škodljive TMK-je. Foto: freedigitalphotos.net
Srce
Epidemija koronarnih bolezni spodbuja tudi raziskovalce, da poskušajo vzrediti umetne organe. Foto: Bernhard Jank, MD, Ott Lab, Center for Regenerative Medicine, Massachusetts General Hospital

Dodaj v

ZL bi omejil transmaščobne kisline po danskem vzoru

Transmaščobe močno povečajo verjetnost srčnožilnih obolenj
26. maj 2016 ob 14:15
Ljubljana - MMC RTV SLO

V Združeni levici bi po ameriškem in vzoru nekaterih evropskih držav omejili vsebnost škodljivih transmaščobnih kislin v živilih. Pričakujejo podporo in sprejetje zakona poleti.

Poslanska skupina ZL-ja želi z novelacijo zakona o zdravstveni ustreznosti živil preprečiti škodljive posledice, ki jih povzročajo transmaščobne kisline (TMK), kar so nekatere države že prepoznale in jih tudi prepovedale, je poudaril vodja poslancev ZL-ja Luka Mesec. Tu je za svetel zgled postavil ZDA, kjer se letos končuje triletno prilagoditveno obdobje prehranske industrije na popolno prepoved vsebnosti omenjenih maščob v živilih.

Po Meščevih besedah je Evropska komisija na tem področju povsem neodzivna, zato so se odločili sami, po vzoru Danske, ki ima po Meščevih besedah od štirih evropskih držav (Avstrije, Madžarske in Latvije) najstrožjo zakonodajo, predlagati nadzor tega področja.


V svoji noveli tako predlagajo, da bi se med določila zdravstvene ustreznosti dodalo novo določilo, ki bi prag vsebnosti TMK-ja omejil na največ dva grama na 100 gramov vsebnosti vseh maščob, ta določba pa ne bi veljala za naravne TMK-je.

S tem določilom, je pojasnil Mesec, želijo prisiliti predvsem trgovce, da na svojih policah zamenjajo nezdrave izdelke z bolj zdravimi. Slovenska prehranska industrija se je novim prehranskim smernicam že precej prilagodila, je dodal, omejitev pa bi ugodno vplivala tudi na konkurenco. Večina izdelkov, ki vsebujejo škodljive transmaščobe, na naše police namreč prihaja z uvozom iz vzhodnih ali iz držav Balkana, kjer uporabljajo starejšo, manj zdravo in cenejšo tehnologijo in tako predstavljajo tudi nelojalno konkurenco. ZL je za prehod predvidel šestmesečno prehodno obdobje.

Ni verjetno, da bo koalicija podprla novelo
Z Inštituta za nutricionistiko so ob tem sporočili, da je država podprla državni raziskovalni projekt Transmaščobe v živilih, s katerim želijo do leta 2019 ugotoviti izpostavljenost različnih skupin prebivalstva transmaščobam v živilih in zagotoviti podatke, potrebne za zakonsko ureditev tega področja. V projektu sodelujejo tudi Nacionalni inštitut za javno zdravje, biotehniška fakulteta, UKCL in Institut Jožefa Stefana, denar pa je primaknil tudi Mercator.

Igor Pravst z Inštituta za nutricionistiko in vodja projekta je v zvezi s tem pojasnil, da v Sloveniji natančnih podatkov o razpoložljivosti transmaščob v živilih ni, kar zavira sprejemanje nacionalnih predpisov, ki bi bili strožji od tistih, ki veljajo za celotno območje EU-ja.

"Ključni cilji projekta so identificirati živila, ki so glavni viri transmaščob ter določiti vnos transmaščob v splošni populaciji in ključnih populacijskih skupinah. Pomemben raziskovalni izziv predstavlja razvoj metodološkega orodja za učinkovito identifikacijo populacijskih skupin s specifičnimi prehranskimi navadami in s tem povezanimi zdravstvenimi tveganji," je dodal.

Koalicija torej snuje svojo zakonsko ureditev, zato ni precej verjetno, da bodo podprli rešitve ZL-ja, ki se namerava z drugimi poslanskimi skupinami sestati v prihodnjem tednu in poiskati podporo.

Neugodne za človeški sistem
Transnenasičene maščobne kisline ali transmaščobe so trdne maščobe, ki ob vsebnosti kovinskega katalizatorja in vodika umetno nastanejo pri segrevanju tekočih rastlinskih olj (pri delnem hidrogeniranju). Majhne količine transmaščobnih kislin (na primer konjugirana linolna kislina, CLA) je tudi v mleku, mlečnih in mesnih itdelkih kot posledica biološke hidrogenacije (uvajanje vodika), do katerega pride v želodčnem in črevesnem traktu prežvekovalcev.

Človeškemu telesu so tuje in jih težko prebavlja, zmanjšujejo še zmožnost presnove človeku koristnih maščob, sumijo pa tudi, da so eden glavnih krivcev za epidemijo koronarnih bolezni v 20. stoletju. Njihov dnevni vnos naj ne bi presegel 4,5 grama, najdemo pa jih v kruhu, piškotih, krekerjih, sladoledu, margarini, večini sladkarij … Zato je pri nakupu tovrstnih živil zelo pametno pogledati na deklaracijo, koliko TMK-jev vsebujejo. Pri petih gramih se tveganje za srčnožilne bolezni poveča že za približno 20 odstotkov.

Čeprav je veliko proizvajalcev iz Zahodne Evrope njihovo vsebnost v svojih izdelkih v zadnjih letih prostovoljno zmanjšalo, jih v nekaterih vzhodnoevropskih državah še vedno obilno uporabljajo. Tudi pri nas je velika večina izdelkov, ki vsebujejo TMK-je, uvoženih. Pretežno iz držav nekdanje Jugoslavije, med njimi pa je kar nekaj kultnih proizvodov in blagovnih znamk .

Andrej Čebokli
Prijavi napako
Komentarji
Brez imena
# 26.05.2016 ob 14:27
Ne podpiram njihove politike, vendar podpiram ta predlog. V tem se razlikujem od SDSa, ki ne podpira ni?esar od nasprotne politi?ne opcije, tudi ?e je smiselno.
Gaius Julius
# 26.05.2016 ob 15:50
ZL nasprotuje TTIP-u, odziv komentatorjev: sicer nikakor ne podpiram ZL, ampak tudi jaz naprotujem TTIP-u...

ZL predlaga izvedbo referenduma o TTIP, odziv komentatorjev: nikoli ne bi volil za ZL, ampak tokrat jih pa res podpiram...

ZL predlaga omejitev transmaščob, odziv komentatorjev: prva pametna stvar od ZL, Združena levica = Venezuela, ...
bonanza
# 26.05.2016 ob 14:50
Tudi če bi skandinavske pristope prenašali kar s copy-paste, ne bi mogli dosti zgrešiti. To so normalne države, ki skrbijo za ljudi in imajo pretežno pošlihtane zadeve.
amorce
# 26.05.2016 ob 15:03
Transmaščobe je treba preprečit za vedno
Bubbles
# 26.05.2016 ob 15:00
ne vem čemu se vsi novinarji upirajo poimenovanju teh trans maščob z njihovim bolj znanim imenom MARGARINA...
Gaius Julius
# 26.05.2016 ob 15:56
@Shantorian

Torej ti bi bil v prejšnjem stoletju eden izmed junakov, ki bi vztrajal s svincem v bencinu, ne? Saj pa se vendar ima vsak pravico odločiti, s kakšnim gorivom (strupom) bo poganjal svoj avto, a ni tako?
Voly
# 26.05.2016 ob 15:16
Austin_P2
Ne bodi smešen, podpirati je treba dobre stvari in ni prav nič pomembno od kod prihajajo.
Sam se prav nič ne spoznam na to, vendar imamo verjetno strokovnjake, ki bodo znali presoditi kako in kaj.
Super bi bilo, če bi znali pobirati dobre stvari, tiste slabe pa ne in zato je po moje vsak tak predlog potrebno skrbno preučiti. In pohvalno, da se kakšen politik ukvarja s tem, večina jih itak gleda izključno na dobro svoje stranke, za ljudi jih pa ne briga.
Kobalt
# 26.05.2016 ob 18:01

bonanza je napisal(-a)

Tudi če bi skandinavske pristope prenašali kar s copy-paste, ne bi mogli dosti zgrešiti. To so normalne države, ki skrbijo za ljudi in imajo pretežno pošlihtane zadeve.


Ja, itak. Na jugu so države res mačehe in poskrbijo samo zase, medtem ko pa se na severu bohotijo države, ki jih je sama dobrota. Ali po domače, ko naivnost dobi nepredstavljive razsežnosti :D

Kaj pa če so skandinavski volilci predvsem bolj politično aktivni? Res verjamete, da se red v družbi pojavi sam od sebe? :)

Izjemno popularna je mantra, kako je preko Karavank vse lepo in prav, in človek včasih stežka verjame, da se dve sosednji državi razlikujeta kot noč in dan. No, na žalost so to samo fatamorgane pohlevnega Kranjca :)

Tudi v Avstriji se v teoriji lahko razpase "slovenski Texas", ampak s konkretno slabšimi pogoji za rast - namreč avstrijski volilci so veliko bolj politično aktivni v obliki izvenparlamentarnih gibanj (ja, da vsake 4 leta nameniš nekemu strankokratu glas in pričakuješ čudeže - 25 years and counting - resno, pod katerim kamnom vi živite?? - :P)

Da so nekateri narodi bolj odgovorni do države in svojega bivanja bi pripisal dejstvu, da se je Avstrijska država lahko naslonila na več kot 500 letno tradicijo habsburške državne tvorbe, Slovenci se pa lahko kvečjemu skrijemo pod mamino kiklo (Habsburžane, Karađorđeviće, komunistično partijo in osamosvojitelje) in čakamo, da bo mamica namesto nas urejala stvari (ne glede na to da smo že lep čas polnoletni).

No, kako to delajo v "državah, ki jim je mar za državljane" si lahko preberete v knjigi Martina Ballucha Upor v demokraciji. Preden pa se lotite branja, morate vedeti, da "skrbne države" ni - so samo odgovorni državljani, ki ustvarjajo in vzdržujejo državo "skrbno".
izo
# 26.05.2016 ob 15:34
ne vem čemu se vsi novinarji upirajo poimenovanju teh trans maščob z njihovim bolj znanim imenom MARGARINA...

ne gre za to, ampak za predelavo ( v bistvu na molekularni ravni in kako potem vežejo nase zadeve ipd).
a ameriki pa rajš ne bi izgubljal prevel besede. za nekaj zapalijo, po drugi trani pe je večina stavri na njihvih policah čisti junk in vse to bo našlo pot zdej v evropo. ampak ne vrjemte meni, povprašajte malo koga od tam..
problem43
# 26.05.2016 ob 16:16
@KlGr, heh, če bi ljudje pojedli samo transmaščobe, ki se tvorijo med kuhanjem bi bila to zelo razveseljiva novica! Tako, pa praktično ni sladoleda, piškotov, itd. ki bi ne vsebovali dodanih trnasmaščob, ker so poceni in so močan ojačevalec okusov... pa še težava so te skrite transmaščobe, podobno kot dodani sladkorji, ker se niti slučajno ne zavedamo koliko jih vnesemo v telo pa si sploh ne mislimo, da jih uživamo...
josh k.
# 26.05.2016 ob 15:13
V Severni Koreji nimajo problemov z TMK...ja, pol pa bodi pameten...
galoper
# 26.05.2016 ob 16:53
ransmaščobne kisline niso politični problem ampak zdravstveni. V demokratičnih pogojih mora biti znnastveno dognanje močnejše od političnega.
B in .
# 27.05.2016 ob 09:39
V zadnjem tednu, je ZL predlagal 2 zadevi, ki sta na mestu in ju podpiram.

Me prav zanima, kakšna bo podpora medijev tukaj in kakšen bo uspeh!?
matori
# 26.05.2016 ob 20:06
napolitanke vam sedejo? Sploh nekateres katerimi bi si na Danskem zasluzil zapor,ce bi jih imel na policah - pri nas pa je problem,ne skrb za zdravje,temvec,katera stranka je to predlagala
Voly
# 26.05.2016 ob 17:10
galoper
Imaš prav, vendar le politiki lahko kaj dosežejo, znanstveniki pri zakonih na žalost nimajo nobene besede. Lahko pa kaj dobrega predlagajo pametnemu politiku, ki bo potem stvar izpeljal na pravem mestu. Na žalost je v teh časih tako, vsak debilni politik ima več besede, kot še tako pametni znanstvenik (z besedo debilni nisem mislil na nikogar konkretno).
KlGr
# 26.05.2016 ob 16:01
In kako bodo to regulirali?

Bodo prepovedali peko z rastlinskimi olji, ki ob toplotni obdelavi tvorijo transmaščobe zaradi nestabilnih dvojnih vezi?

Naj raje razbremenijo ljudi davkov, da si bodo lahko privoščili kokosovo olje namesto sončničnega.
LjudjeSoOvce
# 27.05.2016 ob 21:34
Gaius Julius
@Shantorian

Torej ti bi bil v prejšnjem stoletju eden izmed junakov, ki bi vztrajal s svincem v bencinu, ne? Saj pa se vendar ima vsak pravico odločiti, s kakšnim gorivom (strupom) bo poganjal svoj avto, a ni tako?

----------------

Kurjenje osvinčenega bencina škodi meni in vsem okoli mene. Če se neko teslo hoče prenažreti s kilogramom margarine, me pa prav malo briga. Še žlico mu dam.
Zam
# 27.05.2016 ob 13:49
Politična pripadnost pri takih predlogih ne sme imeti teže.

PODPIRAM predlog.

Sicer nisem pristaš ZL ampak je dejstvo da so sedaj dali že dva dobra predloga (ta in TTIP). Še več takšnih predlogov.
Alchemist
# 26.05.2016 ob 15:59
Ni verjetno, da bo koalicija podprla novelo

Ker je pač državna birokracija z vlado na čelu, vedno najbolj pametna in vedno najboljše vse ve. Samo da ne bo komu padla slučajno krona z glave.
matori
# 28.05.2016 ob 15:14
Kurjenje osvinčenega bencina škodi meni in vsem okoli mene. Če se neko teslo hoče prenažreti s kilogramom margarine, me pa prav malo briga. Še žlico mu dam.

In seveda je spet potrosnik kriv,da imamo na policah svinjarijo - ce bi bilo to regulirano,tega strupa tud kupit ne bi mogel in proizvajalci ne bi vec prodajal - se se kdo spomni kako je bilo v Sloveniji za casa juge - kar ni slo v izvoz in ni bilo dobro niti za doma,se je prodalo na jug - in popolnoma isto se dogaja zdaj,le da smo mi tudi med juznaki
galoper
# 27.05.2016 ob 20:29
Voly # 26.05.2016 ob 17:10
Kvaliteta izvoljenih politikov razkriva nivo volilcev, včasih žal tudi po načelu manjšega zla. Strokovno pripravljeni predlogi predpisov za utemeljitev znanstvenih spoznanj morajo imeti največjo težo.
Kobalt
# 27.05.2016 ob 09:31

Nikec3 je napisal(-a)

Ne vem kaj ti je Slovenija storila, ampak iz tebe veje neko sovraštvo, da me spominjaš na JJ-ja, Darth Vaderja ali Magneta.


Če si dobil tak občutek, potem provociranje deluje. Kar se konec koncev kaže v enormnem številu (ne)argumentiranih prispevkov, gori minusov na te prispevke in na obsesijo, na vsako repliko podati svojo zadnjo - in ta je univerzalna resnica. Takrat postane očitek o enoumju slovenske politične realnosti huronski :))

Pusti(mo) to. Naj provokacije so ali pa ne, ne dajajmo replik, minusov, ker je to provokatorju samo priznanje za ustvarjen spletni promet, s katerim se lahko dokažeš šefu in za dosežek terjaš šefa za plačilo.

Bodimo vsi skupaj malo bolj modri in se ne pustimo speljevati na stranpoti.
problem43
# 26.05.2016 ob 17:39
KlGr, seveda je tudi pečenje del problema, ampak to se z nekim ozaveščanjem ljudi da omejiti, se pravi da dodajajo manj rastlinskega olja, itd. za moje pojme so bolj problem skrite, ker ljudje nimajo pojma kje vse so skrite in tudi roko na srce briga njih, če pa bi jih v osnovi prepovedali, oz. omejili uporabo, bi bili pa dobri temelji za nadaljevanje ozaveščanja, kje vse se lahko pojavijo pri pripravi hrane...

Je pa za to potrebno sploh za začetek izobraziti zdravnike, ker da ti za zbijanje holesterola v krvi priporočajo izogibanje živalskim maščobam, ter ostale bedarije...
Skippy
# 26.05.2016 ob 16:34
Sedaj pa so naenkrat, poleg že vseh drugih ekspertiz, še strokovnjaki za maščobe. Neverjetno, kakšni geniji so v tej državi.
KlGr
# 26.05.2016 ob 16:20
In ravno je vir skritih tmk, kako pa bo en 60 let star gospod, ki kemije od blizu ni videl, vedel kaj vnaša vase.
KlGr
# 26.05.2016 ob 16:19
Problem43, ljubiteljsko se ukvarjam z nutriocizmom, ljudem tudi svetujem glede prehrane, seveda kot hobi.

Sladoled, krofi itd. so del problema, največji problem pa je, ko nekdo vse peče na rastlinskem olju, ker ga je nekdo nasral, da bo od nasičenih maščob fasal infarkt pri 40ih.
KlGr
# 26.05.2016 ob 16:16
Seveda je pa situacija taka, da ljudje največ tmk zaužijejo zaradi peke/cvrtja v nenasičenih maščobah.

Malo si poguglajte Gašperja Groma, človek že 6 let fura ketozo in živi bolj ali manj od živalske maščobe, pa ima BB postavo in kar kipi od zdravja.
Mindmaster
# 26.05.2016 ob 16:42
@Nikec3

Ko enkrat jes rostbif, ti bigmac ne disi vec. Jaz bi rad rostbif doma.
Austin_P2
# 26.05.2016 ob 14:43
''Tu je za svetel zgled postavil ZDA''

Vidite levičarji, Mesečnik se navdušuje nad ZDA :)
Skippy
# 26.05.2016 ob 16:33
Ta ZL bi samo prepovedoval in prenašal najbolj strogo zakonodajo od drugod. A je v skrajnosti res rešitev? Zakaj je potrebno pri popolnoma vsakem njihovem predlogu biti najbolj skrajen? Zakaj je potrebno nujno prenesti dansko zakonodajo in ne avstrijske? Zakaj predlagati vedno najvišje kazni na svetu? A niso za ljudi?
acoschwanz
# 26.05.2016 ob 14:35
Prva pametna stvar od ZL:)
Mindmaster
# 26.05.2016 ob 15:51
@ti-ne

Klasicni liberalizem se zavzema za osebno in ekonomsko svobodo posameznika. V Sloveniji je bila edina stranka, ki bi zadostila kriterijem, Drzavljanska lista.
bryden
# 26.05.2016 ob 16:28
In to v času ko od povsod prihajajo raziskave, da maščobe niso škodljive.

Mesec naj najprej odrase preden bluzi s predlogi.
Shantorian
# 26.05.2016 ob 15:47
Vsak naj je kar mu paše. Sit se, da mi država narekuje, kaj je dobro zame in kaj ne.

Če bi bilo treba kaj prepovedat je to skrajno ZL.
Lefty
# 26.05.2016 ob 14:53
Združena levica = Venezuela.
Mindmaster
# 26.05.2016 ob 14:43
Na Danskem je taksna ureditev zato, da se spodbuja zdrava in kakovostna prehrana. Mesec pa sam priznava, da bi rad samo reguliral trg.
Kazalo