A k odločnemu koraku župana Massima Bitoccija ni napeljala skrb za zdravo prehrano, temveč vonj, ki ga oddajajo stojnice s kebabom in podobnimi prigrizki. "Takšna obrt ne odgovarja urbanemu duhu našega zgodovinskega mestnega središča zaradi načina uživanja izdelkov in vonjav, ki jih oddajajo," je pojasnil Bitocci, ki je sicer član italijanske stranke Severna liga, ki zagovarja odločno politiko proti priseljevanju.

"Če želi kdo jesti kebab, naj to počne doma ali zunaj zgodovinskega središča Cittadelle," je dodal in odločno sklenil, da "to ni del naše tradicije". Poleg tega je prepoved ulične prodaje kebaba po poročanju tiskovne agencije AFP utemeljil s tem, da proizvodnja in uživanje slednjega "nista v skladu s sprejetimi higienskimi in sanitarnimi standardi".